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Del azul del agave

Del azul del agave

Autor: Mónica Peñalver

En el marco del convulso México previo a la Revolución surge una apasionada historia entre una muchacha de clase alta y un humilde campero. Novela finalista de VII Premio de Novela Romántica Vergara-RNR. En el convulso México previo a la Revolución, tiene lugar el encuentro fortuito entre Marcela Fonseca, muchacha de clase alta, y Rafael el Negro, un campero sin lustre ni apellido pero de hipnótica presencia. La inmediata e irrefrenable atracción que sienten ambos se ve supeditada a las diferencias sociales que los separan sin remedio. Del azul del agave es el último libro de Mónica Peñalver, autora de La dama y el dragón y El corazón de la doncella, dos exitosas novelas publicadas también por Selección Bdb.

La historia del tequila, de sus regiones y sus hombres

La historia del tequila, de sus regiones y sus hombres

Autor: Rogelio Luna Zamora

Número de Páginas: 302

"Study of the development of the tequila industry in Jalisco. Explores the evolution of an entrepreneurial class devoted to maguey production and tequila-making, and the commercialization and marketing of tequila on the local, national, and global levels"--Handbook of Latin American Studies, v. 58.

Tequila

Tequila

Autor: Enrique Martínez Limón

Número de Páginas: 174

El tema central es el famoso destilado jalisciense. Sin embargo, para hacer esta edición mas interesante y ofrecer a los lectores un panorama más amplio de los destilados mexicanos, se añade un apéndice acerca de otro destilado de agave: el mezcal. También se ha dedicado un espacio a un fenómeno nuevo para muchos: la cata de tequila; el por qué, el cómo y el cuándo, con su secuela lógica: los mejores tequilas.

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Principales problemas fitosanitarios del agave azul (Agave Tequila Weber), en el municipio de Santa María del Oro, Nayarit

Autor: Arturo López Caro

Número de Páginas: 46
Agave azul, distribución e impacto sobre la frontera forestal

Agave azul, distribución e impacto sobre la frontera forestal

Autor: Rubén Darío Guevara Gutiérrez , Rogelio Pelayo , Angelica Miramontes

Número de Páginas: 100

Las plantaciones de agave azul (Agave tequilana Weber) materia prima para la elaboracion de tequila, fueron en 1995 afectadas por enfermedades y plagas en sus regiones tradicionales, ello represento grandes perdidas economicas, que adicional a su demanda nacional e internacional provoco que la industria de agave-tequila registrara diversas problematicas, derivando la busqueda intensiva y extensiva de areas para su plantacion en regiones no aptas. De ese ano hasta el 2006 en la Region Sierra de Amula en el estado de Jalisco-Mexico, se incrementaron las tasas de crecimiento del cultivo (18% anual o superior) que impactaron sobre el desarrollo sustentable y observado en el proceso de deforestacion de la vegetacion caducifolia en terrenos inclinados o en los cambios de patron de cultivo de zonas fertiles que han degradado los recursos suelo y agua. Las aportaciones generadas a partir de este conocimiento basico y tecnico han permitido tomar decisiones y proponer alternativas de planeacion estrategica del cultivo en los municipios de la region a traves de su difusion."

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Extracción y caracterización fisicoquímica de fructanos de agave tequilana weber variedad azul cultivado en Nayarit

Autor: Cruz Rodríguez. Gladis Karina , Universidad Autónoma de Nayarit

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Micropropagación por organogénesis in vitro de agave tequilana weber variedad azul

Autor: Martha Isabel Torres Morán , Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Departamento de Producción Agrícola

Número de Páginas: 89

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