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Resumen de las lecciones de química pronunciadas en la Escuela Central de Artes y Manufacturas de Francia

Resumen de las lecciones de química pronunciadas en la Escuela Central de Artes y Manufacturas de Francia

Autor: Jean-Baptiste Dumas

Número de Páginas: 518
Claude Bernard, el sebo de vela y la originalidad científica

Claude Bernard, el sebo de vela y la originalidad científica

Autor: Ana Cecilia Rodríguez de Romo

Número de Páginas: 200

Basada en el uso minucioso de documentos personales, la autora narra cómo en 1848 el fisiólogo francés descubrió que el páncreas produce la sustancia indispensable para digerir la grasa de los alimentos. El hallazgo significó el inicio de su brillante carrera científica, prestigio y premios. Esos protocolos de laboratorio que tan fielmente elaboró, permiten seguir su labor cotidiana y reconstruir el proceso creativo de su genial pensamiento en la medicina experimental. Claude Bernard ha tenido espléndidos analistas dentro y fuera de la historiografía francesa, pero su obra es tan rica, que sigue siendo motivo de estudio, ejemplo es el caso de esta historia inédita cuyo examen crítico no hace más que reiterar su estatura universal.

La tabla periódica de los elementos químicos

La tabla periódica de los elementos químicos

Autor: Pilar Goya , Pascual Román , José Elguero

Número de Páginas: 136

El año 2019 ha sido declarado por la ONU como el Año Internacional de la Tabla Periódica de los Elementos Químicos. La tabla periódica es uno de los pilares esenciales en los que se apoyan la química y la ingeniería química, pero también lo hacen la arqueología, astronomía, biología, bioquímica, ciencia de materiales, ciencia medioambiental, física, geología, paleontología y todas las ingenierías. La tabla periódica es el icono de la ciencia y la tecnología y una de las imágenes más fácilmente reconocibles de nuestra civilización. Ya lo expresó John Emsley: “Cualquier civilización inteligente de otra galaxia tiene una tabla periódica muy parecida a la nuestra: es un icono universal en el sentido más amplio”.

El Europeo (Barcelona, 1823-1824)

El Europeo (Barcelona, 1823-1824)

Autor: Paula A. Sprague

Número de Páginas: 1309

El Europeo (Barcelona, 1823-1824). Prensa, modernidad y universalismo.

Frédéric Le Play

Frédéric Le Play

Autor: José Ignacio Garrigós Monerris

Número de Páginas: 243

Procedente de la ingeniería de minas, Frédéric Le Play (1806-1882) se convirtió en una figura clave en el proceso de formación de la sociología. Creó un método de investigación con vocación científica al primar la observación sobre las ideas preconcebidas, confeccionó una guía práctica para realizar estudios sociales, combinó indicadores cuantitativos y cualitativos y elaboró teorías sociológicas conectando conceptos como la movilidad social y la estructura familiar, la moralidad y el éxito económico o, la estructura familiar y el tipo de trabajo. Además, fundó el primer centro de investigación social privado de Francia y fue un destacado personaje de la sociedad francesa del siglo XIX. A pesar de la importancia que Le Play tuvo en el nacimiento de la sociología, su nombre fue injustamente olvidado. Con este trabajo se pretende, por tanto, rescatar del olvido a este pionero de la sociología y acercarlo al lector español. La primera parte de la presente obra está dedicada a la biografía intelectual de Le Play, en la segunda se estudian sus aportaciones metodológicas y, en la tercera se abordan los aspectos fundamentales de su teoría social, sus...

Vida y obra de Pasteur

Vida y obra de Pasteur

Autor: Manuel Martínez Báez

Número de Páginas: 514

Antes de cumplir los 30 años, Louis Pasteur había hecho descubrimientos que serían fundamentales para la estereoquímica, y no había alcanzado los 60 cuando los sabios lo aclamaban como uno de los máximos benefactores de la humanidad. Este libro estudia la vida de Pasteur y relata cómo sus aportaciones a diversas ciencias -muy concretamente a la medicina- fueron fruto de investigaciones efectuadas con un rigor y un discernimiento acaso nunca igualados.

Los señores del guano

Los señores del guano

Autor: Gregory T. Cushman

El guano, las aves y las islas guaneras han jugado un papel inmenso en nuestra historia desde la época precolombina; así, los antiguos peruanos consideraban esas islas, los seres que las habitaban y los excrementos que las cubrían como sagrados y dignos de ser venerados. A mediados del siglo XIX, el guano irrumpió en el mundo como materia prima agrícola, en el momento álgido de la era de la mercantilización. En Perú se suele ver esta Edad del Guano como una época de oportunidades perdidas; no obstante, aún queda mucho que aprender de la "falaz prosperidad" que precedió al megafenómeno El Niño de 1877-1878. Sin embargo, el autor sostiene que el excremento de estas aves marinas proporcionó al país otro tipo de portal para entender la conexión de la historia del Perú con el océano Pacífico y con los pueblos y naciones del "Mundo del Pacífico" durante la era moderna. Los lectores encontrarán temas que incluyen no solo el análisis de naciones como la peruana o la chilena relacionadas con la explotación del fertilizante y su comercialización, sino de los grandes países industrializados y la relación de todos ellos con el medioambiente. Sin duda, una monumental...

Tratado de Química Aplicada a Las Artes;

Tratado de Química Aplicada a Las Artes;

Autor: Jean-Baptiste-Andre Dumas

Número de Páginas: 974

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