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Manual del Café

Manual del Café

Autor: Nicolás Artusi

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato? Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.

Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America española y de todas sus aplicaciones ...

Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America española y de todas sus aplicaciones ...

Autor: Julio Rossignon

Número de Páginas: 315
Sin imagen

Manual del cultivo del cafe

Autor: I. (Ed.). SOTOMAYOR HERRERA

Número de Páginas: 223

Botanica, ecofisiologia del ccultivo; Principales vareidades; Semilleros y viveros; Estabelecimiento de cafetales; Sombra, poda rehabilitacion de cafetales; Fertilizacion, enfermidades, plagas, control de malezas del cafeto; Equipos de aspersion de pesticidas; Captacion y almacenamiento de agua; Cosecha y beneficio; La calidad del cafe.

Enciclopedia Hispano-Americana. Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America Española y de todas sus aplicaciones comprendiendo el estudio guimico de dichas sustancias y su influencia en la higiene

Enciclopedia Hispano-Americana. Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America Española y de todas sus aplicaciones comprendiendo el estudio guimico de dichas sustancias y su influencia en la higiene

Autor: Jules ROSSIGNON

Número de Páginas: 315
Café

Café

Autor: Nicolás Artusi

“SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA”, declara sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi. Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma y tomó parte en las disputas de los poderes políticos y sociales ya desde su remoto origen en Etiopía. Estuvo, además, anclado como una pieza fundamental en los cambios culturales más importantes de la modernidad: literatura, plástica, música, hábitos de consumo, nada le fue ajeno. Por eso, este trabajo –que bien podría ser un “libro negro”– pivota entre fanáticos y detractores, entre apologías y prohibiciones. Y en ese ida y vuelta traza un mapa que habla a las claras de una posición nodal: la cafeína es la droga más popular en el mundo, y a partir de eso, teje un universo propio y en el que impone sus reglas por encima de aromas y sabores. Lejos del enciclopedismo y la mera acumulación de datos, cercano y en sincro –desde el impecable pulso narrativo y la contundencia de su...

Manual del transportista

Manual del transportista

Autor: Francisco Carmona Pastor

Número de Páginas: 512

Este Manual estudia esencialmente y con extensión los modos de trasnsportes convencionales: marítimos, ferroviarios, carreteras, aéreos, vías navegables, multimodales, y de forma más concisa los transportes continentales: oleoductos,gasoductos, cintas transportadoras, energía eléctrica, atómica, eólica y nuevas energías. Contempla también las referencias legales y regímenes jurídicos aplicables a cada modo de transporte, incidiendo en los de mayor significación doctrinal como son los Códigos, Reglas, Convenios, Reglamentos, Contratos, Acuerdos y Protocolos.INDICE RESUMIDO: El transporte marítimo. El transporte ferrroviario. El transporte por carretera. El transporte aéreo. Vías navegables. Transporte multimodal. Otros sistemas de transporte. Envase-Embalaje. Instrucciones para el transporte. Tablas de uso práctico en los transportes.

Manual del Cultivo del Algodon, de su fabricacion y de los diversos usos a que se aplica; aumentado con una descripcion de la fibrilia, etc

Manual del Cultivo del Algodon, de su fabricacion y de los diversos usos a que se aplica; aumentado con una descripcion de la fibrilia, etc

Autor: Joaquin NOMBELA PEREZ

Manual del estudiante de Medicina o resúmen de todas las asignaturas que se exigen para optar al título de Licenciado en dicha facultad ...

Manual del estudiante de Medicina o resúmen de todas las asignaturas que se exigen para optar al título de Licenciado en dicha facultad ...

Autor: Miguel Baldivielso

Número de Páginas: 1220
Aritmética práctica ó sea El manual ó guia del comerciante de la Habana, que comprende los cálculos localizados más usuales y frecuentes de nuestro mercado

Aritmética práctica ó sea El manual ó guia del comerciante de la Habana, que comprende los cálculos localizados más usuales y frecuentes de nuestro mercado

Autor: José Antonio Oliver y Bravo

Número de Páginas: 320
Manual del estudiante de Medicina o Resumen de todas las asignaturas que se exigen para optar al titulo de licenciado en dicha facultad

Manual del estudiante de Medicina o Resumen de todas las asignaturas que se exigen para optar al titulo de licenciado en dicha facultad

Autor: Miguel Baldivielso

Número de Páginas: 984
Sin imagen

Manual del caficultor salvadoreño

Autor: Felipe Alfredo Cerón Martí

Número de Páginas: 159

Excellent guide to the production and management of coffee in Salvador, including topics of botany, ecology, varieties of coffee, plantation and processing plants, fertilization, conservation of soil, diversification of land use and the use of forests.

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