50 cosas que hay que saber sobre matemáticas

Biomimética: la lección de la Naturaleza es un ensayo-entrevista dedicado a los importantes temas de la biomimética -es decir, la inspiración de la naturaleza-, del diseño, de la sostenibilidad medioambiental y social, así como de las problemáticas relacionadas con el ciclo productivo, desde su fase inicial, el diseño, hasta su resultado final, a menudo, poco o nada sostenible. El trabajo, además, presta especial atención a las temáticas, de urgente actualidad, de las fuentes de energía alternativas y el reciclaje de los productos de desecho de las actividades productivas y de la...

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de...

La finalidad de este primer texto de biología es que el alumno comprenda la composición de la materia, energía, los sistemas biológicos así como sus cambios e interdependencia, mediante una interrelación con los aspectos de desarrollo sustentable. La obra pretende ampliar y profundizar los conocimientos previos que tiene el alumno con relación a los mecanismos que rigen al mundo viviente.

“Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [...] La principal conclusión a la que se llega en este libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organización inferior...” (Charles Darwin: ‘El origen del hombre’, 1871). Con motivo del 150 aniversario de “El origen del hombre y la selección en relación al sexo”, obra en la que Darwin aborda de manera explícita el origen natural de nuestra especie, se presentan una serie de perspectivas actuales...