Caso Wonderbag: la cocina a fuego lento

Sinopsis del Libro

Caía la noche y Sarah Collins se dirigía a casa mientras contemplaba cómo el atardecer daba paso a una oscuridad salpicada por el brillo de las hogueras que las mujeres africanas avivaban en sus casas. Corría el año 2008 y durante más de cuatro meses el suministro de electricidad en Sudáfrica estaba restringido y los apagones eran constantes. El fuego era la única alternativa en aquel momento, especialmente para cocinar. Y depender del fuego acarreaba numerosos inconvenientes. Era necesario alimentarlo con leña, lo que provocaba una progresiva deforestación en la zona. Las mujeres debían estar pendientes del fuego para alimentarlo y mantenerlo, por lo que disponían de poco tiempo para hacer otras actividades. Cocinar con leña podía acaparar hasta ocho horas diarias para las mujeres en situación de pobreza en toda la región, lo que también conllevaba un uso elevado de agua para la cocción de los alimentos. Y, además, ocasionaba problemas de salud por la contaminación del aire en el interior del hogar. Sarah siempre había sido una persona comprometida con el desarrollo social de su continente y, pese a su ascendencia británica, luchó contra la diferencia, la desigualdad y protestó contra el apartheid. Creció en una granja rural en Sudáfrica, y su carácter emprendedor la llevó a convertirse en empresaria filántropa y activista humanitaria. De hecho, se implicó en el ecoturismo comunitario, fundó una ONG y participó en un partido político sudafricano para mejorar las condiciones de vida de la mujer rural. Aquella noche, ya en casa, Sarah reflexionaba sobre una posible solución para cocinar sin fuego y sin energía eléctrica. Estaba preocupada por la degradación medioambiental, por la pobreza, las injusticias que sufrían las mujeres en Sudáfrica... Sentía que debía contribuir para hacer del mundo un lugar mejor. Sarah recordó que su abuela conservaba la comida caliente cubriéndola con cojines y mantas. Cocinar con retención de calor era un recurso muy antiguo, y si lograba replicar ese proceso a gran escala podría brindar más autonomía y calidad de vida a las mujeres en las zonas rurales de África; además, se preservarían los bosques, ya que se evitaría la tala para conseguir leña; habría menos contaminación y menos accidentes. De este modo, decidió crear una bolsa térmica que mantuviera el calor y permitiera la cocción de alimentos sin necesidad de fuego o energía eléctrica. Por fin, tenía una solución.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 18

Autor:

María Pilar Llopis Amorós
Carmen Torrecilla Moreno

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.3

75 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Economía y Negocios

Conocimiento gerencial: El caso de una empresa multinegocios: Suramericana S.A.

Es claro que el desafío que plantea Luz María Rivas es el de una dirección que debe responder a una compañía multinegocio, lo que supone una diferencia sobre el direccionamiento de las empresas que no tienen esta condición. No obstante, es preciso decir que el origen de Suramericana y también del Grupo Sura - holding de inversiones-, es la anteriormente denominada Suramericana de Seguros S. A, hoy identificada como Seguros Generales Suramericana. Hace siete décadas la vocación de esta empresa estaba orientada a un único sector de la industria, incluso después de la creación, tres...

Regional Economic Outlook, April 2018, Western Hemisphere Department

The world economy and global trade are experiencing a broad-based cyclical upswing. Since October 2017, global growth outcomes and the outlook for 2018–19 have improved across all regions, reinforced by the expected positive near-term spillovers from tax policy changes in the United States. Accommodative global financial conditions, despite some tightening and market volatility in early February 2018, have been providing support to economic recovery. Higher commodity prices are contributing to an improved outlook for commodity exporters. The US and Canadian economies posted solid gains in...

Construyendo acuerdos

Todos invertimos gran parte de nuestro tiempo negociando. En el mundo empresarial negocian los directivos, los abogados, los médicos y los trabajadores, entre otros. En el ámbito privado tenemos que llegar a acuerdos con hijos, padres, familiares, compañeros y vecinos. Todos ellos tienen que saber negociar. Porello, la negociación es una herramienta muy poderosa que puede facilitarnos alcanzar nuestros objetivos tanto en la esfera profesional como en la personal.Para incrementar nuestra capacidad negociadora vamos a necesitar conocimientosteóricos y prácticos que se puedan aplicar tanto ...

Pensar estratégicamente

Este libro afronta la complejidad del entorno empresarial actual estructurándolo, haciéndolo accesible y desenmascarando sus claves estratégicas.Explica de forma sencilla los elementos, conceptos y análisis que componen el pensamiento estratégico, aportando modelos de gestión que los interrelacionan.Siguiendo el estilo y la estructura que llevó al éxito al anterior libro del autor, “El Enfoque Estratégico de la Empresa”, actualizando, profundizando y ampliando su temática, además de incluir otras perspectivas, reflexiones y modelos que el autor ha desarrollado en los últimos...

Libros Recomendados 2025