Cocina. Actividades
Sinopsis del Libro

Esta obra (amplia, abierta y flexible) facilita el proceso de enseñanza-aprendizaje y acerca a los alumnos a los perfiles profesionales que en el sector de la hostelería nuestra sociedad nos demanda de cara a tiempos futuros, pero ya inmediatos.
Ficha Técnica del Libro
Subtitulo : módulo de preelaboración y conservación de alimentos
Número de páginas 288
Autor:
- Enrique Manuel Cano Balsera
- Salvador Jiménez Cuenca
- Jerónimo Ramírez Cazalla
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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