Construyendo acuerdos

Identificar y caracterizar las bombas de trasiego, los depósitos de aceite, los utensilios y los productos de limpieza para el almacenamiento final de aceites de oliva en bodega. Determinar las condiciones que deben tener la bodega y los depósitos para garantizar la óptima conservación y el almacenamiento final de los aceites de oliva. Realizar de forma secuenciada las operaciones de trasiego, filtración y envasado, comprobando la conformación de los lotes. Desarrollar los métodos de análisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante y después del...

La Marina es una comarca alicantina que durante las últimas décadas ha experimentado una extraordinaria evolución, creando a partir de los años 60 una infraestructura turística de gran alcance.El presente libro, fruto de un trabajo intersectorial e interdisciplinar realizado por profesores de la Universidad de Alicante, pretende analizar dicha evolución desde un punto de vista económico y social.

El capitalismo tóxico actual es el capitalismo en estado puro, en el que se impone por todas partes la tendencia a una explotación creciente, desde la economía estadounidense, donde la celebrada «nueva economía» ya murió, a la del emergente gigante chino. La presente crisis de la mundialización desequilibrada que lo caracteriza es una crisis sistémica, para la que no encuentran salida ni las ingentes ayudas a la banca ni el sueño de un «neofordismo» imposible. Sin embargo, el capitalismo no se hundirá solo...

Estadística para administración, 2ª ed., está dirigido a personas interesadas en los temas de estadística y probabilidad básicos, ya que comprende desde el uso de la aritmética en estadística, hasta temas un poco más complejos como son las pruebas de hipótesis, series de tiempo y regresión simple. Sus principales usuarios son los estudiantes, profesores y profesionales en administración de empresas, contabilidad, economía, finanzas, mercadotecnia, para el personal que labora en la administración pública, y que en una forma directa requieran del uso de la estadística y la...