Cuarenta y cuatro islas

Esta es una historia de carreteras de tierra, de viajes en autobuses destartalados y de platos de mijo compartidos. También de las lágrimas de un veterano de guerra en Sudán del Sur, de la negociación de una dote en una aldea sudafricana y del hambre desesperada de los nómadas del Cuerno de África. Desde hace más de una década, Xavier Aldekoa recorre el continente africano, donde ha sido testigo de guerras fratricidas, de hambrunas silenciadas y del despegue de naciones. El reportero polaco Ryszard Kapuscinski decía que África no existe, y probablemente tenía razón, pero desde...

Este verde rincón de la Toscana ofrece mucho más que la Torre Inclinada, uno de los símbolos más emblemáticos de Italia. Atravesado casi siempre por los turistas a toda velocidad de camino al maratón de visitas artísticas e interminables colas que los aguarda en Florencia y Siena, este es el territorio ideal para desplazarse a paso lento, bien sea a pie, en bicicleta o en coche. Hay que dejar que los almuerzos con especialidades campestres del país marquen el ritmo, antes de dar un paseo por un pueblo medieval de montaña o seguir una antigua ruta de peregrinación. • Lucca:...

Aunque lo de "región de los lagos" podría aplicarse a la mayor parte de Finlandia, estas aguas limpias y cristalinas que reflejan el cielo y los bosques conforman una estampa inolvidable del país. Al recorrer la región es casi obligatorio dejarse llevar por el agua, bien sea a remo bien a bordo de un histórico vapor, y avanzar sin prisas por canales y lagos. • Asistir a una ópera bajo las estrellas en el patio de un espléndido castillo medieval en el Festival de Ópera de Savonlinna. • Mapas. • Intentar avistar la rara foca anillada del Saimaa alrededor de los Lagos de las focas...

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0058 "Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es (a partir de una compra mínima de 16 manuales). Capacidades que se adquieren con este Manual: Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y...