Decadencia disciplinaria

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Esta novela de Erri de Luca cuenta la historia de un hombre que se fue a Argentina por amor. Allí, durante la lucha clandestina contra la dictadura, su mujer fue asesinada. Con sus perseguidores siguiéndole la pista, se ve obligado a huir al extremo sur del continente americano para salvar su vida. Muchos años después, una mujer, en Italia, le devuelve el amor a su cuerpo y revitaliza la memoria de la Argentina sufriente de su juventud.

El psiquiatra David McBride tuvo una temprana experiencia traumática: la muerte de su hermano. Una de sus pacientes, que acude a él tras un intento de suicidio, le hará cuestionarse sus técnicas médicas y también, su modo de amar y de vivir. Una novela intimista y plena de matices.

15 de julio de 1988. Emma y Dexter se conocen durante su fiesta de graduación y su entendimiento es inmediato. Pero, al día siguiente, cada uno deberá retomar su propio camino. Un libro divertido y triste a la vez, que relata la vida de dos memorables personajes, cada 15 de julio, a lo largo de veinte años.