Depuracion de bivalvos/Bivalve depuration

Sinopsis del Libro

Este documento ofrece una introducción básica a los problemas de salud pública que podrían asociarse al consumo de moluscos bivalvos y se ha preparado con el objeto de orientar a la industria de los moluscos bivalvos sobre la construcción, funcionamiento y seguimiento de los sistemas y procesos de depuración. Se dirige principalmente a empresas nuevas o con poca experiencia, así como a responsables de pesca y salud pública que trabajan con la industria de moluscos bivalvos. Es especialmente importante para aquellos países en desarrollo donde la industria de los moluscos bivalvos se está expandiendo.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Aspectos Fundamentales Y Practicos/Fundamental and Practical Aspects

Número de páginas 172

Autor:

R. Lee
Food And Agriculture Organization Of The United Nations
A. Lovatelli

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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