El convenio CMR

En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento.;Para mayor comodidad del lector los contenidos se han organizado atendiendo a un criterio de complejidad progresiva, para que resulte más sencillo el proceso de asimilación y aprendizaje. Para favorecer la...

India se asienta en una gran península asiática que se extiende desde los montes Himalaya hasta el océano Índico, donde se ha desarrollado un importante florecimiento cultural desde antes incluso de la cultura clásica griega. India posee hoy un gran acervo que se irradia por todo el mundo y que parte desde los períodos védico, brahmánico y búdico hasta la actualidad. Los cuentos procedentes de India se extendieron profusamente por la Europa medieval y son una de las expresiones más características de aquellos lejanos lugares, donde la creencia panteísta de sus habitantes integraba ...

Al igual que cualquier otro dispositivo o mecanismo, los ordenadores, sus componentes y periféricos, precisan de diversas operaciones de mantenimiento. En el concepto de mantenimiento informático se agrupan tareas como la limpieza o la comprobación periódica del hardware o la realización de copias de seguridad o imágenes de disco.;En este libro se describen las técnicas que han de seguirse para asegurar la funcionalidad en el tiempo de los equipos y sus periféricos, atendiendo también a aspectos como el correcto embalaje y almacenaje de componentes, la seguridad en el trabajo o la...

El libro Enseñanza superior en tiempos de pandemia presenta las experiencias de acción y cambio en los procesos de formación en la educación superior y de posgrado durante la pandemia producto del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2. La obra registra el testimonio del compromiso de la comunidad académica y estudiantil, que no detuvo su labor de enseñanza e investigación en los tiempos más aciagos de la crisis sanitaria. Los trece capítulos y el seminario académico titulado "Transformación de los procesos de educación superior y de posgrado Innovación en tiempos de pandemia"...