Elaboración de congelados de productos de la pesca. INAJ0109

Sinopsis del Libro

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 314

Autor:

Miguel Bonet Martínez

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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