Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

Sinopsis del Libro

La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana. Esta nueva edición de un auténtico clásico es una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación; enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara, ordenada y muy didáctica

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 521

Autor:

Laura Beatriz López
Marta María Suárez

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.8

42 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Medicina

El Trabajador de Ayuda a Domicilio en la Ley de Dependencia. Temarios de Formación. Sanidad

Este manual es una respuesta a la necesidad de cualificar, de habilidades y conocimientos específicos, al "Cuidador no profesional", "Trabajador de ayuda a domicilio", "Auxiliar de ayuda a domicilio", Cuidador no cualificado, Auxiliar de dependencia y asistencia domiciliaria, y similares, para el desempeño de los cuidados personales, domésticos, sanitarios, sociales, educativos y laborales en la persona dependiente y semidependiente, de cualquier grupo de edad, tanto en su domicilio como en los establecimientos especializados. Desarrolla la "Ley de Promoción de la autonomía personal y...

Diez minutos de pequeños placeres

¿Un café de pie y corriendo? No, un atardecer en una terraza en buena compañía o con una lectura agradable. ¿Dos minutos para comer? Mejor degustar un sabroso plato y regalarnos una hora. ¿Estresada hasta las cejas? Respira profundamente, cuenta hasta diez y crea tu propio espacio de relajación en casa o en el trabajo. En resumen, el camino de la felicidad está pavimentado de pequeñas alegrías y placeres inocentes. ¡Atrévete a recorrerlo!

Geriatría

Las personas adultas mayores aumentan en número y porcentaje, en prácticamente todos los países del mundo. La repercusión social, económica es muy importante; en el aspecto de salud tenemos diferentes puntos de vista, desde el que solo es el acumulo de alteraciones fisiológicas dadas por el mismo paso del tiempo o la suma de morbilidades y sus repercusiones. La capacidad intrínseca de la persona se ve mermada, lo que facilitará que la persona caiga en un estado de fragilidad que repercutirá con el paso del tiempo en la autonomía de la misma. La geriatría y la gerontología...

La Fisiopatología como Base Fundamental del Diagnóstico Clínico

Este libro reúne las características de una obra moderna, es decir, está basada en las necesidades del lector, centrada en la adquisición de competencias, contextualizada con la práctica profesional, orientada a la resolución de problemas (casos clínicos) y complementada con herramientas de autoevaluación. Las ilustraciones contenidas, el sistema iconográfico y la diagramación hacen un texto didáctico de fácil lectura y de comprensión rápida.

Libros Recomendados 2025