Gestión y control en restauración. HOTR0309

La tarea de dirigir es sencilla y compleja a la vez. Dirigir un equipo, una empresa, un proyecto o cualquier organización lo hacen muchas personas. Dirigir con éxito no lo hacen tantas. Conquistar el Polo Sur lo logró Amundsen frente al fracaso de Scott, y la victoria de Blas de Lezo con un puñado de hombres y algunos barcos frente al almirante Edward Vernon con 180 navíos y 23.600 soldados, es un caso excepcional. Eran directores extraordinarios, pero todos podemos llegar a ser uno de ellos: sólo necesitamos preparación. Los tiempos actuales no son sencillos y por eso ser un buen...

La configuració institucional importa. Aquesta ha estat una de les expressions que, des de la dècada dels noranta, més han prodigat economistes teòrics, assessors econòmics i decisors polítics. Els aspectes relacionats amb l'organització d'uns o d'altres governs i mercats constitueixen factors clau per a explicar tant el desenvolupament econòmic i social aconseguit per uns països com la decadència, la pobresa i les desigualtats que caracteritzen a d'altres. A partir d'una perspectiva econòmica innovadora, la de la Nova Economia Institucional, en aquest llibre s'estudien algunes...

Dirigido a estudiantes del 2do semestre de la Universidad de Guadalajara. Contiene: Unidad de aprendizaje 1: La conformación y el desarrollo de la personalidad. Unidad de aprendizaje 2: El papel de la autoestima en el desarrollo psicológico. Unidad de competencia 3: Emociones y bienestar. Unidad de competencia 4: Comunicación y relación interpersonal. Evaluación sumativa, Evaluación diagnóstica, Autoevaluación, lista de cotejo. El libro consta de 4 módulos que comprenden conocimientos teórico-prácticos que tratan con precisión los temas de estudio. Las actividades de aprendizaje...

Una de las claves que garantizan la continuidad en el tiempo de las empresas es tener una adecuada financiación. La política financiera de la empresa exige tomar decisiones sobre temas tales como la combinación adecuada de capital y deuda, la proporción entre deuda a corto y deuda a largo, la relación banca-empresa, el tipo de endeudamiento a utilizar o la política de dividendo, por ejemplo.