Sobre la lectura

Nuestra portada se engalana con los hermanos Pérez Arjona, quienes son líderes del equipo Charros del Rosarito; en su rancho son criadores de ganado bovino Charbray y Beefmaster de registro, se dedican a la reproducción y mejoramiento genético, venta de semen e inseminación. También fuimos a su tradicional Torneo X Aniversario «El Rosarito» en el municipio de Tizimín, Yucatán. Asistimos a la entrega de la máquina cosechadora CASE, que la empresa Megamak proporcionó a los productores cañeros de la región de Villamadero, Champotón en el estado de Campeche. La tierra de ganaderos, Tizimín, tuvo su tradicional e importante Tercera Gran Subasta de Reyes organizada por la Ganadería Santa Fe, donde se presentó a lo mejor del ganado bovino de registro, de alta genética de la raza Brahman gris y rojo. Conversamos, en exclusiva, con el secretario de Desarrollo Rural de Yucatán, Jorge Díaz Loeza, acerca de la importancia de la miel que se produce en el estado. La empresaria Gladys Ricalde Ceballos, directora de Dos Caras, una de las empresas más importantes en Yucatán, nos contó la trayectoria de la misma y aseguró que los productos hechos en Yucatán son de excelente calidad. Platicamos con Nerio Torres Arcila, el nuevo presidente del Consejo Agroalimentario de Yucatán A.C., quien reafirmó, una vez más, su compromiso con el campo y la proyección nacional e internacional de los productos elaborados en tierras yucatecas.