Hegemonía y cultura en tiempos de contrainsurgencia "soft"

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

Las fosas clandestinas son un síntoma de la violencia sistémica en las sociedades contemporáneas. Aquí convergen testimonios de familiares de personas desaparecidas con análisis sociológico, político, histórico, filosófico y teológico.

En esta obra se recopilan una serie de estudios sobre diversas dimensiones de la libertad religiosa en el Derecho español, y en todos ellos se adopta una perspectiva de análisis en la que prima el necesario contraste entre el desarrollo legislativo especial que ha merecido ese derecho en nuestro ordenamiento jurídico, de un lado, y los principios y reglas constitucionales que presiden nuestro sistema de derechos fundamentales y libertades públicas, de otro. Se abordan, entre otros aspectos, temas que atañen a las fuentes normativas aplicables a esta materia (posición de los acuerdos con ...

Aunque la mayoría de los humanos prefieren la paz, no existe ninguna sociedad que haya conseguido evitar la guerra. Ofensivas, defensivas, internas, vecinales o de conquista, la guerra siempre ha acompañado al ser humano a lo largo de toda su historia. ¿Por qué recurrimos a ella? Este ensayo se acerca a esta cuestión desde la psicobiología para analizar el llamado factor humano: las aspiraciones, apetitos, querencias o aversiones, en definitiva, las raíces neuropsicológicas de nuestra tendencia a reiterar conflictos letales entre grupos humanos.