Inquisición sin complejos

A la mesa con los reyes cuenta cómo nace la gran cocina francesa en la época de Luis XIV y su corte, y cómo luego, en el reinado de Luis XV, ésta pasa a ser el centro de la cultura, y se convierte en modelo de las costumbres y la moralidad de la época. La cocina se seculariza, se aparta de las deidades tutelares que la habían orientado hasta entonces, es decir, de la medicina y la religión. En la mesa ya no imperan las voces del doctor y el sacerdote, sino el gusto. El buen gusto en la comida fluye hacia una forma de regulación colectiva: incluso el buen burgués puede reconocer, ya...

El manuscrito original de la Relación de Michoacán se conserva en la Biblioteca de El Escorial, se cree que el autor era un fraile franciscano conocedor de las tradiciones indígenas. Según se aprecia en el manuscrito, el autor se considera un intérprete de las numerosas referencias aquí contenidas y todo indica que domina la lengua purépecha. En nuestros tiempos los investigadores atribuyen la autoría del texto a fray Jerónimo de Alcalá, aunque aún existen ciertas dudas al respecto;se cree que Jerónimo nació en Vizcaya, alrededor de 1508 y que murió hacia 1545. Se sabe con...

En 2017 se cumple el V Centenario de la Reforma, un camino iniciado el 31 de octubre de 1517 con la salida a la luz pública de las "95 tesis" de Lutero, comienza de la reforma luterana. Las décadas inmediatamente posteriores fueron, por múltiples causas, un tiempo de dolor, desencuentro y guerra, que sumió a Europa en una crisis que acabaría con una nueva escisión de la cristiandad. Este trabajo tiene por objeto estudiar la "Declaración Conjunta sobre la Doctrina de la Justificación" de 1999. Dicho documento ecuménico buscaba, después de siglos de desencuentros, un punto de partida...

Las consecuencias de la desintegración de la Unión Soviética han sido extraordinariamente intensas no sólo en Europa sino también en el resto del mundo. La desaparición de un actor estratégico de primer orden, como fue la URSS durante más de cincuenta años, y, con ella, de una cierta estabilidad basada en la disuasión y el equilibrio de poderes, ha conmocionado profundamente a la sociedad internacional, provocando, al mismo tiempo, un complejo proceso sucesorio. La herencia soviética será, por consiguiente, espinosa, trágica en algunas ocasiones, y, casi siempre, muy...