Introducción a la reología de los alimentos

Formarnos como personas es un complejo, constante y largo proceso que implica desarrollar al máximo nuestras capacidades dentro de cualquier área. Así, tomar como modelo educativo la Teoría de las Inteligencias Múltiples propuesta por Howard Gardner, nos permitirá ofrecer una rica variedad de actividades lúdicas para propiciar el aprendizaje significativo y el despliegue de capacidades personales de los niños y niñas en cualquier ámbito, para su posterior inserción y desenvolvimiento en la vida adulta. Por tanto, es fundamental que los familiares junto con los profesionales de la...

El 20 de julio de 1995, el Congreso de la Nación, después de un intenso debate, sancionó la ley 24.521 de Educación Superior, que en los meses siguientes fue promulgada y reglamentada. Su aplicación implicó avanzar en diversas problemáticas de la realidad universitaria. En este libro se abordan temas relevantes planteados a partir de la sanción de la ley: sus efectos centrales, una posible agenda de cambios, los procesos de evaluación y acreditación de la calidad universitaria, el desarrollo y evaluación de la función de investigación y la temática de los posgrados, cambios en...

Anaya ELE Curso Intensivo sigue un enfoque metodológico centrado en la acción y el contexto pragmático. Cada nivel se compone de 10 unidades de dos lecciones cada una. Cada lección está pensada para una sesión completa de trabajo. La secuencia didáctica sigue esta estructura: presentación de contenidos, desarrollo y práctica, y tarea. Es un curso intensivo destinado a jóvenes y a adultos que estudian en español en: • Programas intensivos • Cursos más prolongados con pocas horas semanales. • Turismo lingüístico Material idóneo para cursos de 40 - 60 horas. Diseñado de...

El futuro del planeta hoy presenta pronósticos trágicos. En la primera conferencia internacional celebrado en 1992 en Río de Janeiro, los países asistentes se comprometieron a afrontar el problema de los gases de efecto invernadero firmando la Convención Marco sobre el Cambio Climático. El hombre se encuentra en una situación difícil de confrontación con su conciencia y su prolongación vital está en peligro. ¡Vivir o morir! La temperatura promedio del planeta ha crecido 0,8 grados centígrados desde 1980, según el Instituto de estudios Espaciales de la NASA. Las últimas dos...