Introducción a la reología de los alimentos

Género y nación. La construcción de un espacio literario problematiza una encrucijada identitaria conflictiva, considerada a menudo contradictoria. ¿Cómo construir desde la literatura un espacio en el que el discurso feminista y el nacionalista convivan de manera no jerárquica? ¿Cómo subvertir el imaginario simbólico heredado, el canon y los múltiples condicionantes de recepción? ¿Cómo puede pasar la creación situada en el género-nación de un estado de inexistencia o marginalidad a convertirse en modelo aceptado? A partir de 1980 la poesía y la narrativa escrita por mujeres...

El bien de los hijos exige que apliquemos con firmeza nuestros principios educativos, pero sin olvidar que la exigencia hay que combinarla con el amor y con el cariño. Educar supone muchas veces poner límites y saber decir no a los hijos. No es tarea fácil, pues podemos encontrarnos con numerosos obstáculos: miedo a hacerles sufrir, chantajes emocionales del tipo "ya no te quiero", inseguridad de si las normas que ponemos son oportunas... En educación, la firmeza es una virtud cada vez más necesaria. Para crecer y madurar, los hijos han de atravesar por la experiencia de la renuncia,...

El libro II de la Historia es el logos etnográfico más antiguo conservado y la descripción más extensa e importante de Egipto en época antigua, fundamental para filólogos y egiptólogos. Ninguno de los restantes ocho libros ofrece una imagen tan nítida y reveladora del mundo intelectual de Heródoto. Con sus partes clásicas geografía, etnografía e historia-, para la filología analítica constituye una prueba clara de la condición de logógrafo del primer Heródoto, mientras que la crítica unitaria ha preferido poner de relieve la evolución de su concepto de historia desde logoi...

Es el fruto de un trabajo propuesto a treinta y cinco profesionales vinculados a la educación social, la mayoría educadores sociales en activo, con el doble propósito de, por un lado, promover un ejercicio de análisis y reflexión alrededor de conceptos, ideas y palabras vinculadas al campo social y educativo y, por otro, iniciar una serie de encuentros mediante la palabra y la voz que ayuden a incrementar el patrimonio de un campo en construcción. El resultado de la suma de compromisos, esfuerzos y responsabilidades es el libro que tiene en sus manos. Este año 2011 se conmemora el 20...