La construcción de la mirada

Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales. Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo.

El tema de accesibilidad es sumamente importante dentro del entorno social y global, puesto que vivimos en tiempos de cambio en los que cobra renovada vigencia el reclamo de justicia y equidad de las personas con discapacidad. La inclusión social de grupos vulnerables es parte del discurso que nos rodea y, gracias a esto, cada vez son más las dependencias y empresas que modifican sus instalaciones y adoptan políticas incluyentes. Esta segunda edición fue actualizada en la información demográfica y las especificaciones de las leyes; pero mantiene la estructura de la anterior, iniciando...

Cristian Jara relata la historia de los arquitectos de Chile durante el siglo XX, desde la etapa inmediatamente previa a la fundación del Colegio de la orden hasta la actualidad. El autor sostiene que desde el comienzo del periodo, los arquitectos nacionales alcanzaron una identidad profesional y gremial ligada a las necesidades que la sociedad iba planteando y estrechamente conectada con las ideas de la Arquitectura Moderna: "Los arquitectos llegaron a coincidir en que su rol social debía ser contribuir a la construcción de la ciudad moderna, y para lograr dicho objetivo debían obtener...

Architectural guide to the city of Guadalajara, with a selection of close to 300 buildings representative of all time periods. The guide is divided in 3 sections: the first, the largest and medullar part of the book is the presentation of the buildings; a second section is an inventory of buildings important in the history of the city but now disappeared, and a third section includes location maps with recommended itineraries and routes. Each entry includes the name, date and brief history of the building and the name of the architect.