La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

En el presente volumen, el Forum Deusto ofrece las conferencias impartidas en la segunda parte del ciclo dedicado a la reflexión sobre las incógnitas que plantea este periodo de aceleración histórica que estamos viviendo. El ciclo se inició en enero de 2000, y las conferencias impartidas hasta enero del 2001 quedaron recogidas en el Vol. I. Esta segunda parte ensancha la reflexión con otras 9 ponencias.

Con esta quinta edición, la obra se desliza hacia su tercera década y su segunda ciclo.El punto fuerte de esta edición es el regreso a la teoría de sistemas. Entre otras características que destacan, está la incorporación de los apartados sobre la aplicación de las ideas posmodernas, las críticas al posmodernismo, el surgimiento del pos-posmodernismo, así como un análisis de los nuevos medios de consumo y del pensamiento de Manuel Castells sobre la sociedad de la información. Un refuerzo considerable a este libro es el innovador capítulo sobre la teoría feminista...

This book on Social Intervention and Gender deals with the little explored area of Social Pedagogy and Gender Studies. Starting from an exposure on the so-called ‘Gender Studies' it deals with topics like socialization and gender stereotypes, clearly emphasizing the indispensable task of education; aspects of the gender inequalities in the world of work and in the phenomenon of migration; the situation of women victims of social exclusion and of the gender violence, to which are included several experiences from socio-cultural animation and value education for equality. A specially...

Paul Krugman, Premio Nobel de Economía, ha escrito un libro realmente extraordinario en que las causas de la actual crisis económica, los motivos que conducen a que sigamos sufriendo hoy sus consecuencias y la forma de salir de ella, recuperando los puestos de trabajo y los derechos sociales amenazados por los recortes, se explican con una claridad y sencillez que cualquiera puede, y debería, entender. “Naciones ricas en recursos, talento y conocimientos –los ingredientes necesarios para alcanzar la prosperidad y un nivel de vida decente para todos- se encuentran en un estado de...