Las recetas de Blanca

Blanca García-Orea Haro es una destacada figura en el ámbito de la literatura y la investigación. Aunque su vida personal no es ampliamente conocida, su influencia en el mundo académico y literario es considerable. Su carrera ha abarcado diversas áreas, incluyendo la docencia y la producción literaria, lo que le ha permitido establecerse como una voz relevante en su campo.

Desde sus inicios, García-Orea mostró un profundo interés por la literatura y la educación. Obtuvo su formación académica en instituciones de renombre, donde desarrolló habilidades en análisis literario y pedagogía. Este enfoque le ha permitido no solo crear obra original, sino también contribuir al desarrollo de programas educativos en diversas disciplinas.

A lo largo de su carrera, ha publicado numerosos artículos y ensayos, destacándose por su capacidad de conectar temas complejos con la realidad contemporánea. Sus escritos abordan cuestiones de identidad, cultura y el papel de la literatura en la sociedad moderna, lo que ha resonado con un amplio público lector.

Además de sus contribuciones literarias, Blanca García-Orea ha participado activamente en conferencias y talleres, compartiendo su conocimiento y pasión por la literatura con jóvenes y adultos. Su compromiso con la enseñanza y el fomento del pensamiento crítico ha dejado una huella significativa en quienes han tenido la oportunidad de aprender de ella.

En resumen, Blanca García-Orea Haro es una autora y académica cuyo trabajo ha enriquecido el panorama literario contemporáneo. Su dedicación a la literatura y la educación continúa inspirando a nuevas generaciones de lectores y escritores.

Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronomía y los estudiamos y nombramos, explicando las técnicas culinarias que permiten su transformación. La historia de nuestra gastronomía esta especialmente ligada a sus caracteres religiosos. Se consideraba a los alimentos sagrados, cuyos dioses principales eran productivos, además de tener cada alimento su dios tutelar. Así hemos relacionado los principales alimentos para desarrollar recetas de cada uno, utilizando en su mayoría técnicas propias de la cocina peruana. Esperamos en esta forma difundir el uso de productos de alto...

Una dieta correcta es la que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada. La ingesta de alimentos diaria, nuestra dieta, está influenciada por multitud de factores, a veces reales, científicos y medibles, y otras subjetivos y psicológicos. Además la ingesta desde el punto de vista psicológico una vez que es influenciada en aspectos negativos, se requiere de terapias para salir de esta. La variedad de la alimentación, incluso en un mismo país, región o familia, podría disuadir de su análisis conjunto y, sin embargo, aún...

El menú de una de las casas italianas, una gran variedad de sabrosas recetas "robado" de un cocinero muy bueno, mi madre

Los pescados y mariscos de mares ríos y lagunas son recursos ampliamente utilizados en las cocinas del Perú. Este recetario se inicia con una introducción al tema describiendo la riqueza en la costa norte de Lima, costa sur, así como también en la sierra y selva. Las técnicas de preparación son seguidas a continuación por: baños y salsas, caldos, guarniciones y marinadas. La autora también hace hincapié en las preparaciones que forman parte del corpus más importante de recetas para finalizar con la descripción de la terminología culinaria a modo de epílogo. Este volumen sin...