México

Valeria Rossi se ha dedicado durante muchos años a la cría de perros de trabajo. Es autora de numerosas obras cinófilas.

Con la escasez de alimentos impulsada por la caída de las capas freáticas, la erosión de los suelos y el aumento de las temperaturas, el control de la tierra cultivable y los recursos hídricos se están convirtiendo en el centro de la lucha mundial por la seguridad alimentaria. “En esta era de difícil acceso a los suministros alimentarios mundiales, la capacidad de cultivar alimentos se está convirtiendo rápidamente en una nueva forma de apalancamiento geopolítico. La comida es el nuevo petróleo”, escribe Lester R. Brown. ¿Cómo se verá la geopolítica de los alimentos en una...

El plegado es un proceso de conformado por deformación plástica en el que una porción recta de material es transformada en una porción curvada, bajo la acción de uno o varios esfuerzos que originan un modelo flector. El proceso de plegado se usa no sólo para formar piezas, sino también para impartir rigidez a la pieza, incrementando su momento de inercia. A menudo, pliegues en la forma de la sección pueden llevar al incremento de la rigidez sin añadir material.

El Universo en un puñado de átomos es un ensayo sabroso y divertido sobre la necesidad de mezclar el arte y la ciencia. Al mismo tiempo es la crónica viva de una disciplina científica fascinante: la física de las altas energías, la cual se propone estudiar lo infinitamente pequeño, en los niveles cuánticos del átomo, y lo inimaginablemente grande, los confines del Universo y la pregunta por su origen. Luego de seguir durante más de veinte años a los cazadores cuánticos, entre ellos a varios Premios Nobel, y de visitarlos en sus espectaculares aceleradores y detectores de...