Nutrición comunitaria

La obra recoge los principales aspectos de la nutrición comunitaria para su aplicación práctica en planes, programas y actividades de salud comunitaria.Supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades como la capacidad de evaluación del estado nutricional de poblaciones, interpretación de resultados de estudios nutricionales, destreza en el diseño y planificación de estrategias de intervención en nutrición comunitaria y aplicación de técnicas de planificación, diseño y evaluación de programas educación e intervención nutricional.

This volume begins with an essential and unpublished text of the late Mirko D. Grmek (1924-2000) on rising diseases. A set of 34 papers deals with the most diverse aspects of biological and medical sciences: biology in the classical age, natural history and world exploration, pathologies, medicine, hygiene, physiology, biochemistry and biotechnologies.

* Nueva edición de la "biblia" en patología, texto elegido por numerosasa generaciones de estudiantes por su rigurosidad científica y por supuesto porque bajo el paraguas de la marca "Robbins" se presenta una obra de calidad inagualable. * Texto que ofrece de una forma muy clara la información justa que necesita el estudiante y con una presentación que facilita el aprendizaje. Soberbiamente ilustrada, define con gran exactitud las bases de la patología humana haciendo especial énfasis en la patogénesis y en las características clínicas de las diferentes enfermedades. * Mayor...

¡Un plan holístico para mantener salud de por vida! ¿Sufres de dolores de cabeza, menstruaciones irregulares o fatiga? No estás sola. Cuatro de cada cinco mujeres enfrentan desequilibrios hormonales que alteran su vida, condiciones debilitantes que causan estragos en su salud física y mental. Por desgracia, la mayoría de estos problemas no se reconocen ni se diagnostican ni se tratan. La biblia del balance hormonal es la culminación de décadas de investigación y trabajo clínico con miles de pacientes del doctor Shawn Tassone, primer médico en los Estados Unidos certificado por la...

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de...