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La piedra ha sido desde siempre el soporte para trasmitir un complejo conocimiento. Fue la expresión de los primeros destellos de inteligencia, en los que hay profundos significados, conceptos e ideas, reflejo mental de un lenguaje por encima de la razón. * * * Las certezas e ignorancias del hombre, así como las costumbres populares, se constituyen en normas que desafían el paso del tiempo y el conocimiento humano llevándonos a establecer en nuestra memoria colectiva unas conexiones de significados entre palabras, signos, objetos y hechos reales o imaginarios. Todo ello es el fundamento...

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se habla del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas? Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes...

La enfermedad es la causa principal de muerte en mujeres y hombres y mujeres. Sin embargo, dicha la enfermedad les afecta de manera diferente, tanto desde el punto de vista en lo biológico como genérico. La presente obra, de corte sociológico, contiene los resultados de una investigación sobre los sesgos de género en la atención de mujeres con enfermedad coronaria en los servicios de salud de México. Presenta un detallado análisis sobre cómo ellas viven la enfermedad, la atención médica que reciben, cómo construyen estrategias para conseguirla, cómo perciben su salud y construyen ...

Testigo de la Guerra Fría y su desenlace, como todos los de su generación; de la llegada a la luna, de la transición demográfica y la globalización económica; de la igualdad de género y las revoluciones digital y biomédica, más lo que se acumule esta semana, el sociólogo y politólogo mexicano Gabriel Romeu publica sus reflexiones sobre el elusivo tema de la familia y la autoridad en los hogares; tema que inverosímilmente permanece pendiente en este contexto. El fin del patriarcado, el individualismo triunfante, la participación de las mujeres en el mercado de trabajo y la...