Pequeños platos

Sinopsis del Libro

Sencillas y deliciosas recetas de pequeños platos para picotear, compartir y disfrutar de la comida junto a los amigos. Si alguna vez has ido con amigos a un restaurante y has pedido algunos entrantes o un plato para compartir, ya sabrás lo tentador que es darse el gusto de picar de varios platos a la vez. Esta es una forma muy popular de comer en muchas partes del mundo: los españoles tenemos las tapas, los chinos tienen el dim sum y muchas regiones del Mediterráneo y el Oriente Medio disfrutan del meze. En Pequeños platos, Annie Rigg nos ofrece una irresistible selección de platos para compartir de todo el mundo, desde ensaladas y pequeños tentempiés, hasta crostinis, brochetas y más. En lo que respecta a platos de Carne de todo el mundo, no busques más, en este libro encontrarás desde el chorizo con aceitunas al vino tinto hasta unas jugosas costillas. Hay muchos apetitosos bocados para preparar en el capítulo de Pescados y Marisco, como los calamares crujientes (ideales para compartir) o los elegantes cócteles de marisco individuales, que se pueden preparar con antelación. Para una selección de recetas para picar y tentempiés más ligeros, ve al capítulo de Verduras. Prepárate para compartir una salsa de judías y alcachofas, unas tortitas de zanahoria y garbanzos o un falafel a las finas hierbas. Con estas recetas sencillas, y muy apetitosas, descubrirás que preparar platos para picar y pequeños cuencos de comida para compartir es entretenido y no supone ningún quebradero de cabeza.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 64

Autor:

Annie Rigg

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

3.5

13 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Cocina

De Fiesta

Organizar una fiesta significa, sobre todo, salir de la rutina y planificarlo todo para que nuestros invidados se sientan a gusto, y también sorprenderlos un poco. Este libro nos ofrece platos que se adaptan a tipos de fiestas muy distintos (porque no es lo mismo un bautizo que unas bodas de plata, ni recibir a los amigos que a los colegas de profesión) y nos ayuda a decidir la mejor opción para cada caso con una cocina sencilla de preparar, sorprendente y divertida de presentar y de sabrosa degustación.

Postres/ Desserts

Brinda recetas fáciles para postres que usan pocos ingredientes fáciles de conseguir y que se pueden hacer en tres pasos o menos.

Motivando a la Salud

El libro es un pequeño manual para el que quiere cambiar sus hábitos alimenticios. Una guía de cómo tratar algunos malestares de salud. La idea de poner esta información en un libro, fue por que hay buenas formas de vida que podrían ayudar a la salud.

MATE PARA LA GASTRONOMIA

La aplicación adecuada de las matemáticas en la gastronomía afectará y determinará el éxito de tu negocio gastronómico. Si mides incorrectamente, calculas mal una porción o terminas con un rendimiento más bajo de lo esperado, es seguro que los costos de los alimentos irán en aumento; lo que a largo plazo deriva en el fracaso de tu emprendimiento gastronómico. Si buscas el éxito en esta industria. ¡Será mejor que empieces a reconciliarte con las matemáticas! El buen gastrónomo además de cocinar rico, cocina con integridad e inteligencia.

Libros Recomendados 2025