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A traves del poder de la publicidad persuasiva y el marketing, nos han vendido la stevia como un edulcorante natural a base de hierbas, inofensivo y bueno para la salud. Se ha promocionado como la mejor alternativa al azucar y a otros edulcorantes bajos en calorias, convirtiendose en una industria multimillonaria. Sin embargo, el edulcorante de stevia que usted compra en la tienda no es inofensivo. Es un producto quimico altamente refinado y purificado, con los mismos inconvenientes y peligros que el resto de edulcorantes artificiales. Esta obra es producto de una investigacion del autor tras ...

Estar fundido, "desgaste emocional", "estar quemado", son algunas de las expresiones del lenguaje cotidiano relacionado con el desgaste psicofísico llamado burnout, que a la larga puede quemar las energías de las personas, especialmente de las dedicadas a profesiones de ayuda. Médicos, enfermeras, psicólogos, voluntarios, asistentes sociales y espirituales tienen mayor riesgo de burnout, pues están en contacto permanente con personas necesitadas de ayuda. Una implicación emotiva muy fuerte puede impedir el distanciamiento adecuado para desempeñar eficazmente la profesión. La...

Desde muy pequeña aprendí a leer en páginas que escribió Gibrán. Palabras sencillas que me decían mucho. En las cuatro dimensiones de lectura: Juntar letras. Reconocer palabras. Visitar ese mundo. Deslumbrarme con la Verdad y la Belleza.Captar, entender, sentir y revivir. El inicio de un verdadero lector. Tenía a mi alcance la primera edición de EL LOCO, traducida en español por mi tío, el arquitecto y acuarelista Leonardo Shaffick Kaim quien dedicó gran parte de su vida en investigar y traducir al español lo mejor de la obra literaria de Gibrán Khalil Gibrán de los originales...

Los parlamentarios son agentes de cambio y su papel es fundamental para garantizar un mundo en el que todas las personas accedan a una alimentación saludable que provenga de sistemas agroalimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes. Los miembros del Parlamento están en una posición estratégica, ya que pueden impulsar políticas y acciones con miras a mejorar la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos para todas las personas, especialmente las más vulnerables, contribuyendo a garantizar su seguridad alimentaria, así como, una Buena nutrición a favor de la...