Pulperias. Almacenes y manjares de la provincia de

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

La colección de guías “Insólita y secreta" están escritas por los propios habitantes de las ciudades y destinadas tanto a los habitantes como a aquellos visitantes que quieran salirse realmente de las rutas más transitadas. En estas guías se encuentran los lugares que otras publicaciones no mencionan, los que son, por definición, insólitos, secretos y desconocidos, evitando los más célebres y visitados. ¿Por qué el escudo de Portugal tiene una inclinación de 17o sobre la fachada de la estación de Rossio? ¿Dónde se tocó por primera vez La Flauta Mágica y por qué Mozart se...

Los fértiles campos de los condados de Meath y Louth, que recibieron a los primeros colonizadores de Irlanda, son considerados como la cuna de la civilización irlandesa. Hoy forman parte del cinturón metropolitano de Dublín, pero el legado de aquellos primeros habitantes perdura en las misteriosas tumbas de Brú na Bóinne y Loughcrew, anteriores a las pirámides de Egipto, y en la colina de Tara, sede de los Grandes Reyes de Irlanda y puerta de entrada al más allá. Tras la llegada de san Patricio, los fieles levantaron abadías, cruces celtas y torres cilíndricas para proteger sus...

La ciudad de Nápoles, situada en la costa sudoeste de Italia, es la tercera ciudad más grande del país y una de las más ricas en cuanto a historia se refiere. Pero a pesar de su increíble pasado que se extiende a sus primeros cimientos hasta el siglo IX a.C., a menudo es pasada por alto por los turistas que rara vez se aventuran aquí desde la cercana Roma. Pero con tanto que ofrecer a los viajeros, ya era hora de que Nápoles recibiera la atención que merece. Vista panorámica En cuanto a paisajes y vistas, la Bahía de Nápoles es difícil de superar. La curvatura de la marina se...

El libro desarrolla en diferentes capítulos, sin ingenuidad ni exotismo, la experiencia de vivir en la India, fundamentalmente en Nueva Delhi, como un indio más. Al análisis sobre la sociedad india actual se le suman episodios personales sobre las múltiples situaciones —entre surrealistas y atroces— que se dan en esta parte del mundo. Reflexiones sobre la religión y el karma, sobre el drama de las mujeres, sobre los encuentros con los monos de la ciudad o con los estudiantes a quienes la autora enseña español, forman un libro lleno de fuerza que combina violencia y humor. La mirada ...