Sinopsis, macroeconomía, agricultura y seguridad alimentaria

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

¿Qué es el territorio? ¿Qué es la participación en la perspectiva del ordenamiento territorial? ¿Cómo emprender el ordenamiento participativo del territorio y qué papel podemos jugar profesionistas y académicos en estos procesos? Son algunas de las interrogantes que subyacen a lo largo de la presente obra. En ella se traza el propósito de abordar temas de actualidad en torno al ordenamiento territorial participativo a escala local (OTPL). EL alcance social y ecológico se orienta hacia sociedades rurales de México y sobre todo Chiapas, que manifiestan sin duda rasgos comunes con...

Ni lo económico ni lo político pueden, por sí solos, cambiar a la sociedad como es debido. Se requiere la acción del hombre moral, de aquel individuo que está afincado en los más incontrovertibles y seguros principios éticos. Hoy más que nunca la sociedad está necesitando de esos hombres. Hoy más que nunca nuestra región, esta ciudad (Barranquilla) , necesita individuos íntegros, profesionales de moral intachable, ciudadanos que no vendan su alma ni presten sus principios. Esta ciudad está pidiendo a gritos que salgamos de la pasividad, que no seamos cómplices del derrumbe moral ...

Donde habrá un lugar para que nuestra juventud pueda estudiar y trabajar, cual país hará un espacio en sus apretadas agendas para solucionar este gran problema. Este libro es una protesta para que nos den una reforma migratoria y también es una observación y critica a todos los sucesos que están pasando en mi país México, con referente a todo lo que sucede en las elecciones.