UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Sinopsis del Libro

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF 0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 112

Autor:

Esther Urda Chamizo

Categoría:

Referencia

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.2

72 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Referencia

El libro de oro de la sabiduría

A Spanish-language guide to human wisdom spans some three thousand years of philosophy and literary endeavor as it explores the words of Gandhi, Shakespeare, Cervantes, Plato, Kipling, Neruda, and many other great thinkers. (Philosophy)

Historia General de Real Hacienda, Vol. 1 (Classic Reprint)

Excerpt from Historia General de Real Hacienda, Vol. 1 Ara formarse idea exacta de las diferentes fases porque ha pasado el importante ramo de la Mineria en todos sus respectos, es preciso conocer todo lo que en anteriores tiempos se ha publicado acerca del asunto. En la H z'siorz'a General de Real Hacienda publicada en Me xico en 1853, en la Imprenta de D. Vicente Garcia Tor res, quelhabia sido escrita por D. Fabian de Fonseca y D. Carlos de Urrutia y cuyo original manuscrito habia permanecido inedito en el Ministerio de Hacienda, se encuentran documentos de verdadero interes que por su...

Webster's Spanish-English, English-Spanish Dictionary & Phrasebook

Up-to-date and clearly presented, this compact dictionary and phrasebook is the ideal introductory reference guide for those interested in the Spanish language. With over 20,000 entries, a pronunciation guide, an abbreviation guide, and words and phrases for every situation, this two-in-one dictionary is perfect for home, office, school, or travel.

Apellido Chavarria

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Libros Recomendados 2025