UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

¿Por qué las mujeres siguen sin estar dónde quisieran estar en la empresa? ¿Y qué puede hacerse al respecto? Las doctoras Donna y Lynn Brooks han entrevistado a más de cien líderes del mundo de los negocios (tanto hombres como mujeres), con el objetivo de descubrir Los diez secretos de los hombres de éxito que las mujeres desean conocer. Los diez secretos de los hombres de éxito que las mujeres desean conocer, un libro lleno de anécdotas reales y de una sabiduría adquirida a base de mucho esfuerzo, ofrece una perspectiva divertida y estimulante sobre cómo las mujeres pueden sacar...

Uno de los aspectos fundamentales en el desarrollo de las acciones formativas para el empleo es la evaluación de las actividades de enseñanza-aprendizaje. En este manual veremos cómo realizar un certero análisis de los principios fundamentales de la evaluación, así como las formas que esta puede adoptar en función de su finalidad, los medios de que se dispongan y el colectivo al que esté dirigida. Por otra parte, aprenderemos a elaborar pruebas de evaluación teóricas y pruebas prácticas para distintas modalidades de impartición, analizando la información obtenida a lo largo de...

Es la reconstrucción de la vida de cuatro chilenos cuyas historias tienen en común la entrega total, el motor de lucha de aquella utopía que fue la liberación de una patria. "Los diecisiete años de dictadura militar dejaron cuarenta mil víctimas de distinta índole: torturados, exonerados, relegados, muertos, desaparecidos. Sin embargo, ese recuento minucioso deja afuera inevitablemente a otros protagonistas: los que murieron metafóricamente para renacer con otro nombre, otro pasado, otra familia y hasta otro rostro. Los clandestinos por fuerza o por convicción. Los que se sumergieron ...

En el presente manual se exponen las acciones de marketing que pueden desarrollar las pequeñas empresas, centrándose en materias tales como la gestión de los precios, los canales de comercialización, la comunicación e imagen del negocio así como las diversas estrategias a seguir para conseguir la fidelización de los clientes. Asimismo, se detalla el modo de redactar el plan de negocio de la empresa, desde el momento en que se empieza a planear hasta sus aspectos formales. Se muestran las fuentes de generación de ideas de negocio, la definición del perfil de los mercados, la...