UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

La principal aportación de este libro son los ejercicios comprehensivos de la realidad empresarial, que pretenden ilustrar los problemas financieros sin excesivas simplificaciones, para permitir al lector un mejor entrenamiento. Además, todos los casos están acompañados de una solución detallada para que el lector pueda profundizar en la materia y no se quede con dudas.

Este libro estudia los usos del agua en Mexico en la segunda mitad del siglo XX, cuando tiene lugar una notable expansion del aprovechamiento y consumo del liquido. En cierto modo es la continuacion el libro "El agua de la nacion" (1998), pero intenta sostenerse por si mismo, incluso confronta con severidad el argumento de aquel trabajo. El proposito general es describir el paso del agua de la nacion al agua mercantil-ambiental, ocurrido en las dos ultimas decadas del siglo XX. En ese transito destaca el componente fiscal, pues el Estado no solo dejo de gastar sino que empezo a cobrar por el...

La Estrategia del Océano Azul, un libro trascendental, ha vendido más de 3,6 millones de ejemplares en todo el mundo y ha sido traducido a 44 idiomas. Gran parte del trabajo de W. Chan Kim y Renée Mauborgne sobre la creación de nuevos espacios de mercado se publicó originalmente en forma de artículos en las páginas de la Harvard Business Review. Este libro reúne en un mismo volumen lo mejor de dichos artículos, que explican paso a paso el proceso de la creación de “océanos azules”, espacios de mercado sin oposición ni contaminación de la competencia.

Ya no importa tanto lo que haces, eso ya no es un factor que te separa de los demás; ahora todo se trata de cómo haces lo que haces. Si lo que quieres es sobresalir, prosperar en un mundo cambiante, hiperconectado e hipertransparente, lee este libro y descubre CÓMO lograrlo. Con prólogo del ex presidente Bill Clinton. La saturación de información, la transparencia sin precedentes, la creciente interconexión y la interdependencia global están transformando dramáticamente el mundo de hoy, los negocios y nuestras vidas. Estamos en la era del comportamiento y las reglas del juego han...