Descargar Libros

El depósito más destacado de libros en PDF, EPUB y MOBI.

UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

Sinopsis del Libro

Libro UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado de profesionalidad Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 140

Autor:

  • Marina Motto LÓpez
  • Miguel Ángel FernÁndez MenÉndez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.0

90 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Economía y Negocios

Protección del PC y seguridad en Internet

Libro Protección del PC y seguridad en Internet

En el salvaje mundo de Internet no hay muchas reglas. La seguridad informática es responsabilidad de cada usuario. Cuando conecta su ordenador a Internet, forma parte de una red de millones de ordenadores interactuando en todo el mundo. Puede que no quiera ser un experto en seguridad, ni que le importe el tamaño de su disco duro o lo rápido que trabaje su procesador. Simplemente, quiere que su ordenador haga su trabajo con el mínimo esfuerzo de su parte. Pero para utilizar el ordenador sin peligro cuando comparte Internet y la Web con otros, es importante que entienda los riesgos que...

Cómo organizar y simplificar el trabajo administrativo

Libro Cómo organizar y simplificar el trabajo administrativo

Ésta es la peor década después de la Gran Depresión. Miles de millones de dólares de activos financieros destruidos, el producto interior bruto estancado, puestos de trabajo cada vez más escasos... No se trata simplemente de una recesión severa, sino que hay muchas evidencias de que nuestras instituciones económicas están obsoletas porque se sustentan en unas ideas de la era industrial que ya no funcionan.En El nuevo manifiesto capitalista, el estratega económico Umair Haque nos presenta una nueva visión para renovar la economía. En esta estimulante llamada al «capitalismo...

Canvas-X Para El Modelado de Negocios: Una Alternativa Simple Para Emprendedores

Libro Canvas-X Para El Modelado de Negocios: Una Alternativa Simple Para Emprendedores

Esta es una alternativa para los emprendedores, empresarios, consultores, asesores y maestros de negocios que usan actualmente el modelo CANVAS clásico y necesitan reflejar más información en poco espacio. Se basa en 4 secciones que se dividen en 12 cuadros o partes en donde cada una representa un aspecto del negocio o idea de negocio del emprendedor o empresario. Cualquier persona puede usar este modelo mencionando que lo toma de este libro y autor sin problemas.

Modelado y simulación del comportamiento de bobinas de ferrita

Libro Modelado y simulación del comportamiento de bobinas de ferrita

La Electrónica de Potencia es una disciplina compleja que requiere combinar conocimientos de teoría de circuitos, componentes electrónicos, componentes pasivos (condensadores, bobinas y transformadores); convertidores electrónicos de potencia, técnicas de modelado y simulación, teoría de control, etc. En particular, las bobinas y los transformadores están presentes en la mayoría de los circuitos electrónicos de potencia. En los convertidores de potencia de CC/CC se usa una bobina para conseguir proporcionar energía a la carga y evitar un excesivo rizado en la corriente de salida...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas