Descargar Libros

El depósito más destacado de libros en PDF, EPUB y MOBI.

UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

Sinopsis del Libro

Libro UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado de profesionalidad Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 140

Autor:

  • Marina Motto LÓpez
  • Miguel Ángel FernÁndez MenÉndez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.0

90 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Economía y Negocios

Cómo mejorar la comunicación

Libro Cómo mejorar la comunicación

Communicate in a professional manner in any situation. Whether you're making a sales pitch or addressing a large audience, there are ways to get your message across clearly and effectively every time. Using everyday language, Alan Barker shows how to achieve verbal, vocal and visual success in seven easy steps. Practical pointers, examples and templates are included for all forms of communication, including writing for the web, public speaking, conducting interviews and even casual conversation.

Redireccionarte...

Libro Redireccionarte...

“Redireccionarte…. la Clave del Éxito Personal y Empresarial”, es el libro que tiene todas las herramientas para que lo logres y seas exitoso. Te deseo lo mejor para ti y una vida plena de logros. Déjame enfatizar en algo bien importante. Yo no sé cuál sea tu sueño, no sé qué tan seguro estés en lograrlo, pero tengo claro, que después de haber leído y puesto en práctica todo lo que te he enseñado en mi libro “Re direccionarte La Clave del Éxito Personal y Empresarial “ y hayas hecho los ejercicios, ese sueño estoy seguro que ¡¡¡ES POSIBLE!!! Cambiar tu estilo de...

Fundamentos de costos

Libro Fundamentos de costos

Este libro está dirigido a lectores interesados en los costos así como a los estudiantes de Administración, Contabilidad, Ingeniería, Producción y áreas afines como una de las herramientas de planeación de recursos con mayor proyección empresarial en todo proceso productivo. El requerimiento y consecución de recursos implica trabajo de planeación previa para la formulación de pronósticos, el libro será la herramienta para aprender a administrar , verificar y documentar costos, presupuestos e informes contables, de manera eficiente para cualquier tipo de negocio; ayudará a...

Competencias y habilidades profesionales para universitarios

Libro Competencias y habilidades profesionales para universitarios

Tradicionalmente, el título universitario ha sido el único requisito que se necesitaba para ejercer una profesión. Hoy en día, esta idea está ya superada, de forma que aspectos que previamente habían sido especialmente valorados pierden esa condición, mientras que otros en los que nunca se había pensado se muestran como los más apreciados y como los mejores predictores del posterior éxito profesional, o al menos, adquieren una importancia que antes no tenían, sobre todo cuando son las empresas las que opinan sobre los requisitos que deben cumplir los titulados universitarios....

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas