Un daño irreversible

Libro en el que se aborda el tema de la posesión demoníaca en la España de la Edad Moderna desde una perspectiva antropológica, con sus ramificaciones históricas, artísticas... El presente volumen se completa con el dedicado a «Demonios y exorcismos en Galicia».

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se habla del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas? Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes...

El presente trabajo es una recopilación de las investigaciones realizadas por el cuerpo académico de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, en conjunto con la Facultad de Contaduría (Campus Tuxpam) de la Universidad Veracruzana. En estos trabajos de investigación se aborda principalmente el tema de la Responsabilidad Social y su impacto en las Organizaciones. De todos nosotros es bien sabido que la economía de nuestro país no está pasando precisamente por su mejor momento y aunado al problema de salud mundial que se tiene desde finales de 2019, ha causado ...

Este no es un tratado convencional de etica periodistica, un codigo de comportamiento del reportero ni una lista de lo que es etico y lo que no en el mundo de la prensa cultural. Es, por el contrario, un libro que sin necesidad de enjuiciamientos revela practicas comunes en el medio periodistico y particularmente en las paginas de cultura. Pero la simple descripcion de los actos lleva consigo una sentencia: en una sola actitud, el periodista exhibe su etica o su falta de ella, y al mismo tiempo encarna las imperfecciones y debilidades del sistema que regula el aparato informativo. Combatiendo ...