Yo cocino latino: Las mejores recetas de cinco populares blogs de cocina hispana / I Cook Latin Food: The Best Recipes from 5 Popular Hispanic Cooking Bl

* Multitud de ideas para poner el punto final dulce a una comida o para preparar deliciosos desayunos y meriendas * Tartas, buñuelos, tortas, helados, gelatinas, mousses, soufflés, galletas, cremas... * Pasta quebrada, bizcocho, pasta de almendras: un recorrido que pasa por las recetas más tradicionales y por las más elaboradas y con mayor efecto decorativo, donde se combinan los ingredientes genuinos y caseros con la consumada habilidad del pastelero * Un abanico de irresistibles propuestas para la elaboración de exquisitos postres con fruta, nata, yogur, arroz, pan y licores

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas. Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar. Jano de Balanzó publicó en 1995 ?España sopa a sopa?, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido...

"Divina empanada. Embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio. Síntesis de comidas y recetas de los pueblos. Alma latina y ciudadana del mundo. Noble y humilde. Popular y de perfil bajo". Pietro Sorba La empanada ha retomado el protagonismo que merecía como uno de los emblemas de la cocina argentina. Pero también, como una pieza gastronómica que excede el color local para proyectarse como tesoro poseedor de una tradición internacional. Y es, justamente, a ese viaje por nuestro país, y a esa vuelta al mundo de sabores e historias de vida que nos invita Pietro Sorba...

La guía más sencilla y práctica para disfrutar de la alimentación de nuestros hijos, desde el embarazo hasta el jardín de infantes. Diseñada por las integrantes del grupo OliLu, con la experiencia y el rigor de su profesión, pero también su calidez y compromiso como madres. Incluye treinta recetas de Natalia Kiako. ¿Existe algún truco efectivo para criar niños que coman sano? ¿Cómo sé si mi bebé está preparado para empezar? ¿Es obligatorio darle el primer plato a los seis meses? ¿Son necesarias las papillas? ¿Cómo sobrevivir a la oferta de alimentos ultraprocesados?...