Descargar Libros

El depósito más destacado de libros en PDF, EPUB y MOBI.

Alergia alimentaria

Sinopsis del Libro

Libro Alergia alimentaria

ÍNDICE: Introducción. Reacciones adversas a los alimentos: clasificación. Mecanismos de la reacción alérgica.: hipersensibilidad tipo I o inmediata; hipersensibilidad retardada o tipo IV; Reacciones mediadas por IgE. Manifestaciones clínicas Naturaleza de los alérgenos alimentarios: leche de la vaca; alérgenos en alimentos de origen vegetal; alérgenos de origen marino. Tratamiento. Etiquetado de los alimentos alergénicos. Métodos de análisis de proteínas alergénicas en alimentos. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 14

Autor:

  • Debora Villano Valencia
  • María Del Carmen Garcia Parrilla
  • María Lourdes Morales GÓmez

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.7

48 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Terapia Ocupacional en Geriatría

Libro Terapia Ocupacional en Geriatría

La obra "Terapia Ocupacional en Geriatría" llega a su tercera edición convirtiéndose en una herramienta esencial tanto para estudiantes como para profesionales involucrados en la asistencia sociosanitaria del paciente geriátrico. Aunque, tanto geriatras como gerontólogos y terapeutas ocupacionales trabajan de manera conjunta en este ámbito, se puede decir que ésta es la primera obra sobre terapia ocupacional en geriatría escrita por terapeutas ocupacionales. Adaptándose a los cambios, tanto legislativos como sociales, que se están produciendo en la atención a pacientes ancianos, la ...

Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

Libro Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional...

Desde La Trastienda de La Medicina del Siglo XX (La Parafernalia En La Medicina del Siglo Pasado)

Libro Desde La Trastienda de La Medicina del Siglo XX (La Parafernalia En La Medicina del Siglo Pasado)

Mirada a la cara oculta de la medicina del siglo XX, penetrando en su trastienda cientifica, social y politica. Que pretende este libro? Con una breve mirada a la cara oculta, al reverso de algunas de las medallas de la medicina del siglo XX, intenta desmitificar la alucinante imagen adquirida por la mayoria del publico, y por algunos medicos, de la medicina del s XX, penetrando en su trastienda cientifica, social y politica. No va contra la Medicina sino expone sus debilidades humanas, sus limitaciones cientificas, sus creencias equivocadas, sus dogmas, mas fundados en el carisma de sus...

Brock, biología de los microorganismos 12/e

Libro Brock, biología de los microorganismos 12/e

Los autores de este libro están orgullosos de presentar su duodécima edición. Un libro que cumple casi cuarenta años y nunca ha variado sus objetivos principales: presentar los principios básicos de la microbiología de un modo claro y apasionante. Biología de los microorganismos es un libro de microbiología tanto para estudiantes que comienzan como para investigadores experimentados; presenta una mezcla adecuada entre principios básicos y detalles.

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas