Aprender marketing

Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. Seguiremos las normas de la coctelería clásica, y aplicaremos el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. Se mostrará la decoración apropiada a cada cóctel y también los instrumentos de medida, así como los recipientes...

Como Trabajar con la Empresa Familiar ofrece una guia practica para los profesionales que brindan servicio a las empresas familiares, especialistas en su campo pero que a veces se ven obstaculizados en su trabajo por la singular dinamica que a menudo impera en las organizciones dirigidas por una familia. Los autores -todos especialistas en consultoria de empresa familiar- han incluido en esta obra valiosos ejercicios, graficos y otras herramientas conceptuales para ayudar a identificar las areas sensibles donde empresa y familia se superponen. Los asesores de empresas familiares - abogados,...

An introduction to the world of family businesses, this book explores a business sector that makes up a substantial percentage of the economy and in which personal and professional lives intermix. The emotionality that comes from being in a family environment precipitates conflict and struggles for power, and this collection of anecdotes and stories recounts real-life struggles that have taken place within famous family businesses. Special consideration is given to succession because it presents a unique challenge for family companies, leading as it does to jealousy and sibling rivalry and...

"El proyecto «Global Entrepreneurship Monitor» (GEM), por su metodología, alcance y resultados fiables y comparables en 53 países participantes constituye el observatorio más importante a nivel mundial sobre emprendimiento. GEM analiza de forma anual el fenómeno emprendedor en cada país con procedimiento y metodología analítica comunes y muestra sus resultados a través de informes como el que un año más tenemos ante nosotros. El informe está organizado en dos partes. En la primera, se estudia el fenómeno emprendedor en España comparando nuestra situación con la de otros...