Árboles maderables de la península de Osa

Estamos en una sociedad donde predomina la racionalidad impuesta por el sistema capitalista y corporativo. En ella, el sentido de la vida tiende a reducirse a una cuestión meramente económica, que impone el consumismo, la posesión de riqueza y el lujo como únicos mecanismos que manifiestan progreso y felicidad, dejando de lado los más profundos sentimientos humanos como lo son el amor y el verdadero sentido emocional del vivir la vida...

La cuestión acerca de los animales y sus derechos, la opresión, la explotación y la esclavitud a la que los sometemos son un tema de reflexión filosófica. Es preciso reconocer y comprender cómo nos relacionamos con ellos si queremos construir un ambiente equitativo, solidario y habitable para todos. En este libro se examinan los principios morales de un trato ético a los animales y se hace una crítica a algunos veganismos que, paradójicamente, no ayudan a abolir la instrumentalización animal. Asimismo, a partir de los presupuestos de la ética de la liberación de Dussel y de la...

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo (MF1313_1) Limpieza de espacios abiertos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad SEAG0209 Limpieza en espacios abiertos e instalaciones industriales, regulado por el Real Decreto 720/2011, de 20 de mayo. La finalidad de Limpieza de espacios abiertos es dotar al profesional encargado de estas tareas de toda la información necesaria para el desarrollo de su labor. La limpieza de espacios abiertos repercute sobre toda la sociedad: afecta a la salud, al bienestar general e, incluso, a la economía global de la zona. La...