Gestión técnica y económica en explotaciones ganaderas

Texto orientado a alumnos y profesores de Escuelas de Agronomía o Facultades de Veterinaria basado en la recopilación de casos prácticos relacionados con diferentes aspectos, índices y valoraciones técnicas normalmente llevadas a cabo en una explotación ganadera. El objetivo es familiarizar al alumno con algunos de los diversos aspectos relacionados con la gestión de explotaciones animales que deberá abordar a lo largo de su vida profesional. Se proponen problemas orientados hacia la planificación de producciones y se destaca el manejo reproductivo que permita una optimización de...