Dieta Alcalina: Guía de recetas alcalinas para depurar tu cuerpo y alcanzar tu peso ideal de forma saludable (Recetas para Adelgazar)

"Es así que nace este libro, hijo de una nostalgia que recuerda los momentos más felices de la vida gracias a esa actividad que nos une a todos: la cocina. Nace desde la emoción de recordar que fue la cocina la que puso la magia y amor a nuestras vidas y que, gracias a ella, pasando el tiempo, podemos suspirar al recordar tantos y tantos momentos vividos alrededor de esa mesa que mantuvo unida a nuestra familia." Este libro nace de la necesidad de recopilar 40 años de amor incondicional por una cocina que ha llenado mi vida de felicidad. Y se suma a la necesidad urgente de que, en cada...

Hay que conmemorar el exigente y galano gusto del pueblo zacatecano en el caldo de espinazo o la versión criolla de las crepas, en la sopa de taquitos de harina, o la gallina en huerto de Juchipila, siempre en competencia con las tortas de garbanzo de la misma población. ¿Cómo enfrentar los históricos y deslumbrantes chicharrones de "vieja", si no es con las enchiladas de nata zacatecanas, o el guajolote seco de Jerez, el relleno adobado de Sombrerete, o los pollos en su jugo?

Si quiere estar en gran forma, tener piel impecable y radiar genuina felicidad, necesita ir más allá de lo que dicen los escandalosos titulares de las revistas, y comprender con toda precisión cuál debe ser el enfoque correcto sobre qué comer, cómo ejercitarse, cómo dormir, y en general cómo manejar el ritmo frenético de la vida moderna. Seguir esta guía de la dieta paleolítica es sin duda la forma más rápida de perder peso y de llegar finalmente al cuerpo que desea. Lo que hace esta dieta diferente es que estará comiendo como la naturaleza había previsto que comiéramos, y no...

La cocina mexicana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, por su riqueza y tradición ancestral es una de las más artesanales y deliciosas del mundo. Eso es lo que nos revela el libro sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México, del chef Víctor Hugo Aguilar Morales, editado por la dirección de Publicaciones y Fomento Editorial de la UNAM.