Fernando Fernán-Gómez

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

El principal objetivo de este libro es analizar la figura de Floridablanca en la España de Carlos III. A la gobernación de esa España se incorpora el joven abogado José Moñino el año 1766, es decir, en el momento en que comienzan las reformas más contundentes y más importantes del reinado, llevadas a cabo sin improvisación, sin por el contrario con pausa y meditación no exenta de contundencia. Tres años después de serle concedido el título de Conde, el año 1777, Floridablanca se convierte en el ministro más influyente de la Monarquía, decidiendo sobre la mayor parte de los...

El Sol, la Luna y las estrellas, las nubes... y muchas más. Un libro sin palabras, lleno de formas y de color, para despertar el gusto por la lectura en los más pequeños y cultivar el amor por los libros de los mayores.

Todos necesitamos tener un sentido de pertenencia, ya sea en nuestra familia o en la comunidad en general. Esta hermosa historia apoya la comprensión de los niños sobre su lugar en el mundo. En esta historia sobre un dinosaurio llamado Pequeño B. la autora quiere comunicar a los niños la singularidad de cada persona y el hecho de que siempre hay algo que nos hace especiales y ¡poder brillar! Incluso cuando las cosas parecen desesperadas, se puede lograr algo grandioso si uno se esfuerza al máximo. El libro promueve la amistad, el amor, la adaptabilidad, la autoconciencia, la...