Galatea

Un sorprendente y cautivador viaje por la experiencia y el conocimiento de un profesional, cuyo relato se va convirtiendo en una lección magistral capaz de transformar al lector en agente activo de su propia salud, de enseñarle a conectar con sus facultades autocurativas, de aumentar su autoconsciencia y de convertir su quinto cerebro en su mayor aliado. En su gran médico interior. Con un lenguaje ameno, sencillo, pedagógico y sumamente empático, el autor busca la reflexión del lector y promueve su motivación para provocar aquellos clics mentales que le ayudarán a adquirir un nuevo y...

Todos las personas arrastramos de forma innecesaria ciertos pesos a nuestras espaldas. Estas cargas pueden ser físicas en forma de kilos o enfermedades, o bien psicológicas como depresiones, ansiedades, etc. Estas disfunciones son la causa de la infelicidad de muchos seres humanos. La DIETA P.A.N. trata de forma amena, original y rigurosa esta problemática, a través de la peculiar relación y peripecias que acontecen entre cinco personajes. Las teorías psicológicas del Análisis Transaccional, basadas en las tres partes de la estructura de la personalidad: Padre - Adulto - Niño, son...

Fettuccine Cremoso de Zucchini y Pollo Ingredientes •1 cebolla pequeña, picada •2 dientes de ajo, picados •1⁄2 cucharadita de sal de Himalaya o sal de mar fina •1⁄2 cucharadita de pimienta negra recién trozada •1 cabeza grande de coliflor(600 g), toscamente picada •2 tazas de caldo de pollo •1 cucharada de mostaza de Dijon •2 cucharadas de levadura nutricional •2 cucharadas de vinagre blanco balsámico •El jugo de 1⁄2 lima •1 cucharadita de alcaparras •225 g de hongos, rebanados •450 g de sobras de pollo cocido, picado, (yo utilicé pollo asado) •1⁄4 de...

Gabriela Uriarte, una de las dietistas-nutricionistas más influyentes de España, ofrece en este libro sus trucos para que tires la báscula, te olvides de las dietas y cambies tus hábitos alimentarios con comida real. Sin dieta para siempre es una guía tan completa como única en la que encontrarás consejos para hacer tu compra de comida real, pautas para leer etiquetas y distinguir entre un buen procesado y un ultraprocesado, estrategias para sobrevivir a las comilonas sociales y ejemplos para planificar tus menús semanales. Pero también descubrirás 33 recetas sencillas y saludables...