Gestión en empresas de producción porcina. Análisi, diagnóstico y toma de decisiones
Sinopsis del Libro
El propósito que anima esta obra es el de ofrecer una exposición integral de la producción porcina y de su problemática en el ámbito de la producción y de la empresa. Así, se profundiza en el conocimiento del proceso de producción de carne porcina y de los sistemas empresariales que lo sustentan.
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