Introducción a la lactología

Sinopsis del Libro

La leche es uno de los productos alimenticios más nobles y versátiles, pero también exige tratamientos especiales, es por ello que esta segunda edición nos ofrece los últimos avances en la industrialización de tan preciado líquido.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 316

Autor:

Patrick Francis Keating
Homero Gaona Rodríguez

Categoría:

Tecnología

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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