La edad adulta, una nueva etapa para educarse

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

Este libro, dirigido especialmente a los niños y niñas entre uno y tres años, constituye una valiosa ayuda para que los más pequeños comiencen a familiarizarse con algunos hábitos básicos que les serán de gran utilidad durante toda su vida. En este caso se trata de adquirir la buena costumbre de acostarse temprano, cuando comienza a oscurecer, para poder tener un descanso reponedor y así disfrutar al máximo del día siguiente. Para lograr una mayor cercanía con los pequeños lectores, el libro nos presenta a un niño acompañado de su osito de peluche, quienes aprenden cómo...

Este estudio analiza el perfil complejo del deconstruccionismo, plasmado en sus orígenes y en sus cambios, en su actualidad y en sus transversalidades, pero, sobre todo, en su relación con la pedagogía. Así, se pretende ofrecer un modelo para pensar críticamente la pedagogía, a través de procedimientos destinados a «desambiguar», desmitificar e interpretar lo pedagógico para captar su propio «grado cero», para dejar hablar a sus impensados, indagar sus implicaciones y manifestar sus arquetipos. Todo ello a través de una investigación realizada en Italia y en el extranjero capaz...

El libro que tienes en tus manos, pretende mostrar una síntesis de los Estudios para la paz que reúne todo un conjunto de esfuerzos, desde diversas disciplinas, para construir un nuevo paradigma pacífico desde la paz (negativa, positiva y neutra) bajo la premisa: «Transformar conflictos para buscar la paz». Partimos siempre de un concepto de conflicto y violencia presentes en las diferentes dimensiones de las sociedades humanas y construimos un concepto de paz como una categoría independiente, compleja y de igual multidimensionalidad, que denominamos paz neutra (como un instrumento que...