La gran aventura de montar un restaurante

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal...

Con esta guía su perro no aprenderá a sentarse, dar la pata o girar por el suelo. Lo que voy a enseñarle es que todos los perros a pesar de su raza o edad pueden cambiar esos hábitos tan malos que pueden llegar a molestarnos o a nuestros vecinos, amigos, familiares. Podremos suprimir un gasto en entrenadores que nos prometen soluciones de película, y hacerlo nosotros mismos en la comodidad de nuestro hogar. Evitando el maltrato de terceros con poca experiencia que a veces los vuelven más agresivos. Esta guía esta basada en investigaciones y observaciones de diferentes entrenadores,...

Esta obra nos propone miradas diversas sobre la educación de personas adultas. Es útil comprender este tipo de educación desde múltiples perspectivas, porque en sí misma adquiere múltiples formas. Hay muchas maneras en que las personas aprenden durante toda su vida. Para entender la educación de personas adultas es necesario comprender la diversidad de contextos, proveedores, actores y tipos de oferta que participan en el apoyo a su aprendizaje, y este libro revela y reflexiona sobre algunas de las diversas estructuras, políticas y prácticas que lo componen. La educación de personas ...

Este libro se estructura en tres apartados, todos ellos esenciales para la formación de las personas implicadas en el desarrollo de hábitos lectores entre los jóvenes: el primero relacionado con estudios e investigaciones sobre la literatura infantil y juvenil; el segundo, con las bibliotecas escolares y su dinamización, y el tercero, con estrategias de animación a la lectura. Se completa con tres interesantes apéndices: dos de ellos bibliográficos; el tercero es un exhaustivo "diccionario de citas", agrupadas en diez bloques y relacionadas con la lectura, la escritura, la literatura y ...

De forma reiterada y en muchos casos imitativa de otras mentalidades y lenguajes, nuestras propuestas pedagógicas se han manifestado en dos extremos: en el de los más teóricos, que se mantenían en el discurso general, con el lamento generalizado de su distancia, y en el de los más prácticos, que proponían actividades desde la secuencia operativa, sin más análisis o crítica justificadora de la tarea. Este libro responde a un objetivo: presentar de manera sintética y operativa el saber hacer en que consiste la acción pedagógica, eminentemente en contextos socioeducativos. La...