La gran aventura de montar un restaurante

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal...

A partir de la convocatoria a un grupo destacado de representantes de diferentes disciplinas, este libro procura rastrear los nuevo planteamientos para la elaboración de una teoría de la cultura y el modo en que estos se difunden y constituyen. Entre los asuntos que estos estudios abordan están la conexión entre el Renacimiento italiano y la visión posmoderna, las relaciones entre el lenguaje y la música o entre las identidades culturales y el arte. El conjunto permite vislumbrar las cuestiones comunes y las líneas centrales de la reflexión contemporánea acerca de la cultura, la...

Modelo de autoevaluación en procesos de calidad académica: Acreditación de alta calidad, describe las actividades que intervienen en los procesos de autoevaluación con fines de acreditación de alta calidad tanto de instituciones como de programas académicos. Se orienta en la experiencia que la Universidad del Valle desarrolló a partir de la acreditación institucional otorgada por el Ministerio de Educación Nacional (MEN) en el 2014 por diez años, máximo tiempo de acreditación. Este modelo se ha ido ajustando a la naturaleza de cada programa, así como a los avances de la...

Katie y sus amigos están emocionados. ¡Van a rodar una película en la ciudad! Y, lo mejor de todo, ¡la protagonista es la actriz infantil más famosa del mundo! Katie no solo llegará a conocerla... ¡sino que se transformará en ella! ¿Y qué hará en su papel? ¿Tendrá una actuación estelar, o por el contrario, le entrará el pánico escénico?

Esta obra consiste en la ejemplificación de una Programación Didáctica para el nivel de 4 años de Educación Infantil. En ella se recogen el contexto, los objetivos, contenidos, educación en valores, participación de las familias y criterios de evaluación para todo un curso escolar. También se incluye la ejemplificación de una Unidad Didáctica con la que trabajar todos los contenidos de Educación Infantil de forma globalizada. La Unidad Didáctica está desarrollada desde una perspectiva constructivista y lúdica, con materiales completamente inéditos e innovadores para estimular...