La gran aventura de montar un restaurante

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal...

El grupo más brillante de los profesores que figuran en esta obra es, sin duda, la llamada Generación del 98, así como la generación anterior que convive con aquélla. El repertorio biográfico del libro se centra en las personas de los catedráticos y en su contribución a la ciencia y al pensamiento en la Universidad y en otras instituciones o proyectos de investigación, como la participación en la Comisión Internacional para el Canal de Suez o la organización de varias expediciones científicas, todo ello sin olvidar los aspectos institucionales de la historia universitaria que,...

Una osa inmensa en el corazón de un bosque susurrante ; en las pendientes escarpadas de la montaña. Que hace temblar a los adultos y a los corderos, pero no a la frágil niña, Omega que se deja caer en sus brazos para después caminar juntas hacia las cumbres.

La digitalización de este libro permite que su contenido se mantenga actualizado constantemente y se adapte a las necesidades actuales del mercado laboral. Esto asegura que una vez adquirido, el E-book evolucionará para proporcionar información relevante y actualizada a los lectores, ayudándoles a estar mejor preparados para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades en sus áreas de especialización. Este libro ha sido ajustado cuidadosamente para cumplir con los currículos definidos por el Ministerio de Educación según Real Decreto, por el que se establece a los títulos de:...

Modelo de autoevaluación en procesos de calidad académica: Acreditación de alta calidad, describe las actividades que intervienen en los procesos de autoevaluación con fines de acreditación de alta calidad tanto de instituciones como de programas académicos. Se orienta en la experiencia que la Universidad del Valle desarrolló a partir de la acreditación institucional otorgada por el Ministerio de Educación Nacional (MEN) en el 2014 por diez años, máximo tiempo de acreditación. Este modelo se ha ido ajustando a la naturaleza de cada programa, así como a los avances de la...