Inicio
Educación
La gran aventura de montar un restaurante

La gran aventura de montar un restaurante

Enrique Becerra Gómez
Enrique Becerra

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo: manual práctico y de consejos

Número de páginas 176

Categoría:

Educación

Formatos disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Sobre la lectura

Escrito con un estilo claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves básicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vaji

Opciones disponibles para descargar

Consulta las alternativas disponibles para descargar este libro.

Descargar en PDF/EPUB

Valoración

Popular

3.0

39 Valoraciones Totales

Otros libros de Enrique Becerra Gómez

El gran libro de la tapa y el tapeo

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal...

Ver Libro

Más libros de la categoría Educación

Situación actual de los Centros integrados de Música en España

La Ley de Ordenación General del Sistema Educativo, LOGSE (1990), supuso la incorporación efectiva de la música en la educación general obligatoria, ordenó una completa remodelación de las enseñanzas musicales de carácter oficial y sentó las bases de la coordinación entre ambas enseñanzas. Bajo el marco de su artículo 41, surgen los Centros Integrados de Música (CIM). En este trabajo se pretende describir, pormenorizadamente, las motivaciones y características que tienen estos centros. El lector encontrará, una revisión de los estudios recientes que versan sobre la pertinencia ...

Ver Libro

Materiales y escenarios para mejorar la Actividad Física de tu hijo

La metodología constituye el conjunto de criterios y decisiones que organizan, de forma global, la acción didáctica: papel que juegan los participantes, utilización de medios y recursos, tipos de actividades, organización de los tiempos y espacios, agrupamientos, secuenciación y tipo de tareas, etc. Su concreción tiene como objetivo más general facilitar el desarrollo de los procesos de enseñanza-aprendizaje expresados en las intenciones educativas. Los medios didácticos que se pongan al servicio para la consecución de las intenciones educativas, pueden ser otro de los factores...

Ver Libro

Fundamentos de administración

El mundo vive una nueva realidad con el avance de internet y las actividades industriales. Sin embargo los principios, teorías y modelos de la ciencia de la administración son y serán inmutables. Para esta nueva edición los autores añadieron a la estructura temática -la administración como objeto de estudio, la administración en la historia, las escuelas de la administración, y teorías y prácticas administrativas- dos nuevos capítulos sobre sostenibilidad e innovación empresarial. Por su enfoque global y la referencia a autores clásicos de la administración, este texto es útil ...

Ver Libro

La guía manga de física

M nica es una magn fica deportista, pero no entiende nada de f sica y no puede concentrarse en el tenis porque est preocupada por sus resultados en el ltimo examen. Afortunadamente su admirador secreto, Roberto, un genio de la f sica, se la explicar mediante ejemplos cotidianos - haciendo, a la vez, que mejore su tenis! En LA GU A MANGA DE F SICA, analizar?'s con M nica problemas reales de la f sica, observando objetos como patines, tirachinas, frenos de los coches y saques de tenis. En poco tiempo comprender?'s el momento, el impulso, el movimiento parab lico y la relaci n entre la fuerza,...

Ver Libro