Mantenimiento preventivo de instalaciones frigoríficas. IMAR0108

Esta obra comprende el estudio de la materia prima, el cerdo, incidiendo en la domesticación del animal, la obtención de razas mejoradas, las explotaciones porcinas y sus sistemas de crianza, e incluyendo las características propias de las distintas razas, da paso a la descripción de la línea de la carne y al desarrollo del concepto de calidad intrínseca de la misma. Selección, elaboración y procesos de curación del jamón se abordan de manera rigurosa y crítica, sin perder de vista en ningún momento la descripción y análisis de los principales tipos de jamón curado elaborados...

Los caminos y puentes son esenciales para la ocupación y transformación del territorio y el desarrollo de los pueblos, al tiempo que son hitos de nuestros paisajes, historia, patrimonio construido y memoria personal. Este libro narra la evolución de estas infraestructuras de transporte terrestre a lo largo de la historia de Cantabria, desde los caminos antiguos hasta las actuales autovías. Está escrito pensando en un «viajero» que va recorriendo las comarcas centrales de esta región y a medida que supera las dificultades que la ruta lleva consigo (puertos de montaña, paso de rías y...

Nos permite verificar el estado tecnico y comprobar el funcionamiento del control remoto de diferentes equipos

En este libro se resuelven paso a paso 50 problemas con los que se pretende fomentar el desarrollo de una metodología de resolución de problemas basada en la estructuración y aplicación de los conceptos teóricos y se plantean otros tantos para ser resueltos por el estudiante aplicando el conocimiento adquirido. Dado que el principal objetivo es capacitar al alumno para analizar, dimensionar, seleccionar y optimizar las principales tecnologías de producción de trabajo, el libro se ajusta a la siguiente estructura temática: 1. Motores de combustión interna alternativos. 2. Compresores...