Metodología de la Investigación

Este libro contiene una selecta recopilación de diferentes cápsulas del programa de radio Niñonautas en las que los lectores encontrarán datos sobre la tinta de los pulpos, las plantas carnívoras y el hielo seco. Por supuesto, con el humor y la ligereza que ya caracteriza estos libros y con varios textos breves de los mejores escritores de México.

Basado en los estudios musicologicos mas recientes y completamente actualizado, el Diccionario Harvard de musica contiene extensos articulos sobre la musica de este siglo, incluyendo el jazz y el rock, asi como la musica dodecafonica, serial y aleatoria; entradas exhaustivas sobre la musica de Africa, Asia, America Latina y Oriente Proximo, y sobre todos los estilos y formas de la musica occidental, ademas de descripciones de los instrumentos musicales y su evolucion historica. Sus mas de 6.000 entradas, escritas por especialistas de cada ambito, hacen de este diccionario una obra de...

Es la reconstrucción de la vida de cuatro chilenos cuyas historias tienen en común la entrega total, el motor de lucha de aquella utopía que fue la liberación de una patria. "Los diecisiete años de dictadura militar dejaron cuarenta mil víctimas de distinta índole: torturados, exonerados, relegados, muertos, desaparecidos. Sin embargo, ese recuento minucioso deja afuera inevitablemente a otros protagonistas: los que murieron metafóricamente para renacer con otro nombre, otro pasado, otra familia y hasta otro rostro. Los clandestinos por fuerza o por convicción. Los que se sumergieron ...

Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate. En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello. Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de...