Metodología de la investigación. Métodos y técnicas

Ada Manresa, para sus amigos Adita conjuntamente con Julia Espinosa, la profesora de toda la vida de la asignatura de Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universalidad de La Habana. Como resultado de su amplia experiencia alcanzada durante su trabajo como, ha logrado compilar en esta obra los principios básicos sobre la Evaluación del Color en los Alimentos.

Este libro trata de uno de los instrumentos conceptuales y analíticos más básicos y más importantes inventados por los humanos: el cálculo infinitesimal. Sin él, la historia de la ciencia -lo que en buena medida también quiere decir la historia de la humanidad- habría sido diferente. Sus inventores fueron dos gigantes de la ciencia: Isaac Newton (1642-1727) y Gottfried Wilhelm Leibniz (1646-1716), este último también una figura prominente en la historia de la filosofía. Ahora bien, el recuerdo de sus respectivas contribuciones está indisolublemente acompañado por la polémica que ...

Mientras lees estas palabras, seguro que has inspirado aire al menos una vez. ¿Qué ha entrado en tus pulmones? Literalmente, trillones de sustancias; tan pequeñas que pasan inadvertidas, tan numerosas que perdemos la cuenta. Algunas, como el oxígeno, son bastante conocidas; otras, como el ozono, no lo son tanto, sin que ello menoscabe su importancia. Este libro versa sobre los elementos que componen la atmósfera, adoptando una manera amena y un enfoque amplio que sobrepasa la mera descripción química para pasar a tratar de historia, ciencia, tecnología, industria, medio ambiente,...

Hoy día, los jóvenes universitarios requieren de manera indispensable desarrollar diferentes competencias y habilidades para enfrentar el mundo profesional al que están próximos a incorporarse, por esta importante razón los autores de Ecuaciones Diferenciales. Una nueva visión, desarrollan una propuesta a lo largo de todo el texto, a través de la cual los alumnos adquieren las herramientas y competencias necesarias para entender y aplicar las ecuaciones diferenciales en diferentes ramas de la ingeniería.Para el logro de los objetivos planteados, los autores dividen de manera...