Descargar Libros

El depósito más destacado de libros en PDF, EPUB y MOBI.

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

Sinopsis del Libro

Libro Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento.;Para mayor comodidad del lector los contenidos se han organizado atendiendo a un criterio de complejidad progresiva, para que resulte más sencillo el proceso de asimilación y aprendizaje. Para favorecer la integración de los conocimientos expuestos, los contenidos teóricos van acompañados de diferentes actividades prácticas que colaboran a reforzar lo aprendido.;Además, la obra está adecuada a las exigencias curriculares y normativas desarrolladas en el RD 1376/2008 de 1 de agosto. En él se definen los contenidos necesarios para obtener diferentes certificados de profesionalidad en la familia de Hostelería y Turismo. El contenido de este libro responde fielmente al currículo del módulo formativo que le da título y forma parte del certificado de profesionalidad en Cocina.;En definitiva, una obra imprescindible para profesionales de la restauración, amantes de la cocina en general y para todos aquellos que se están formando dentro de este sector y aspiran a desarrollar su competencia profesional dentro del ámbito de la hostelería.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 340

Autor:

  • Becerra Torres, MarÍa Caridad De JesÚs
  • Bernal LÓpez, Raquel
  • Manzano, Isabel

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Aquí te presentamos diversas opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

4.8

95 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Educación

El binomio procesal. Derecho de acción. Derecho de defensa.

Libro El binomio procesal. Derecho de acción. Derecho de defensa.

La acción surge necesariamente como consecuencia de la preexistencia de una relación jurídico-material. La relación jurídico-material, de la que participan dos o más sujetos, está compuesta, por un número indeterminado de acciones, desde una compraventa hasta de su relación? El derecho de acción es el derecho a la Justicia, que se instrumenta, sin por ello agotarse en su seno, a través de derecho al proceso, en tanto, éste último, que derecho subjetivo de naturaleza procesal que aspira a la obtención de sentencias justas, a ser posible de fondo y, en todo caso, motivadas,...

Proyecto de innovación: La Danza.

Libro Proyecto de innovación: La Danza.

La danza está contemplada desde los tiempos de nuestros antepasados, donde ya se reflejaban hasta en las pinturas rupestres ilustraciones con dibujos de figuras danzando. Fue una expresión espontánea de la sociedad y está proclamada como la más antigua de todas las artes. Se trata de una puesta en marcha basada en la metodología del Aprendizaje por Proyectos de Killpatrick, donde el objetivo principal se basa en diseñar una propuesta de innovación educativa con el fin de implantar la danza de manera práctica y pedagógica, para lograr el desarrollo y la adquisición de las diferentes ...

La sentencia de las armas

Libro La sentencia de las armas

“La literatura occidental nació durante la transición de la comunidad arcaica a la sociedad urbana, en una ciudad recién fundada en la costa del mar Egeo y sitiada por los nómadas. Homero recreaba el escenario del tapiz Troya, producto de la antigua poesía oral, para narrar la crisis agravada por la incapacidad de la aristocracia para mantener y defender la nueva ciudad. Desde que existen la Ilíada’ y la Odisea’, hay memoria de debates sobre su origen, autoría e intención. La sentencia de las armas’ propone una lectura distinta de los textos fundacionales de la cultura...

Auxiliares Administrativos de la Diputación de Cádiz. Temario Específico y Test. Volumen 1

Libro Auxiliares Administrativos de la Diputación de Cádiz. Temario Específico y Test. Volumen 1

Manual para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la categoría de Auxiliar Administrativo, convocadas en el Boletín Oficial de la Provincia número 37, de 25 de febrero de 2020, por la Diputación Provincia de Cádiz. Desarrolla, convenientemente actualizados, los doce primeros temas de Materias Específicas establecidos en el programa oficial. Cada tema se acompaña de una batería de preguntas tipo test, con cuatro respuestas alternativas, lo cual constituye una eficaz herramienta de refuerzo para ejercitar la memoria basada en el reconocimiento, y asimilar los contenidos...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas