PATOLOGÍAS NUTRICIONALES EN EL SIGLO XXI: UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA

Las Asociaciones Cooperadoras cumplen un rol imprescindible para la prestación de determinados servicios públicos como la educación y la salud en la Republica Argentina. No solo asisten con los fondos necesarios para complementar los recursos que el Estado no aporta, sino que además contribuyen generando propuestas para mejorar al organismo con el cual colaboran, desde la visión de la sociedad civil a la que pertenecen. De atender a la niñez y fomentar la escolarización allá por sus inicios, pasaron a ocuparse también del mantenimiento edilicio y de la provisión de bienes y...

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

Conferencias pronunciadas en los últimos años por el autor para explicar de manera sencilla y sintética algunos aspectos principales del reinado de Isabel la Católica, atendiendo a los avances obtenidos por la investigación histórica actual, que es el fundamento de los textos publicados en este libro.

El análisis del discurso, de conversaciones y de documentos es uno de los enfoques principales en la investigación cualitativa en la actualidad y el objetivo de esta obra. A lo largo de este libro se irán presentado las distintas tradiciones de investigación del análisis del discurso y de la psicología discursiva, con el fin de enfrentarse a la variedad de materiales potenciales para este tipo de análisis: entrevistas, grupos de discusión, chats en Internet, documentos oficiales, estatutos, debates políticos, todo tipo de programas en medios de comunicación, conversaciones casuales, ...