Planificación y análisis de la práctica educativa

Los avances científicos en todos los órdenes han traspasado fronteras y abierto horizontes apenas antes imaginables, hasta el punto de que puede hablarse de un nuevo paradigma en la concepción del mundo, lo que implica nuevas exigencias que atañen principalmente a la educación, al menos tal como la entiende el autor de este libro, Julio Ferreras. Lejos de cualquier idea reduccionista, particularista, relativista o sectaria, el autor aboga por una educación global en la que confluyan los diferentes modelos científicos, sin olvidar las llamadas ciencias del espíritu, pues el progreso no ...

Cançoner que ha estat concebut amb el propòsit d’oferir un material de base a tots aquells docents amb responsabilitats educatives en l’àrea de l’expressió dinàmica i musical, i en particular als estudiants de les escoles universitàries del professorat.

Comentarios / Reseña Literaria del año 2011 en eltema Pedagogía - Otras, Nota: 10, Universidade de Santiago de Compostela (Escuela de Formación del Profesorado - Campus de Lugo), Materia: Máster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas, Idioma: Español, Resumen: Este trabajo de reflexión crítica gira en torno a la obra Educar: un compromiso con la memoria, escrita por el catedrático de Teoría de la Educación, José Manuel Esteve Zarazaga. Dedicado en cuerpo y alma a la educación, el autor...

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...