Principios básicos de bioquímica de los alimentos

El libro que aquí se presenta tiene aportes fundamentales en la construcción del currículo en ciencias naturales, una reflexión que dinamiza los elementos de las ciencias y los relaciona con experiencias que muestran el contexto real en la enseñanza y aprendizaje, además da una visión fresca del desarrollo en los últimos años, de investigaciones formativas y de orden estructural guiadas primero, a la formación y actualización constante del profesorado y segundo, a las reflexiones de la enseñanza de las ciencias. Es importante resaltar que todas las conclusiones que allí suscitan...

Qué es la energía de fusión La energía de fusión es un tipo de producción de energía que se ha sugerido en los últimos años que produciría electricidad mediante el uso del calor producido por los procesos de fusión nuclear. Durante el proceso de fusión nuclear, dos núcleos atómicos más livianos se unen para producir un núcleo atómico más pesado, lo que también da como resultado la liberación de energía. Los reactores de fusión son las máquinas que se construyen para extraer energía de las reacciones de fusión. Cómo se beneficiará (I) Información y validaciones...

La inquieta superficie terrestre ofrece una explicación accesible y sumamente interesante de los fenómenos físicos que han dado lugar a la formación de la corteza de nuestro planeta. La teoría clave de tales explicaciones es la denominada tectónica de placas, la cual, explica el autor, "refiere al estudio de los procesos que dan forma a los grandes rasgos de la corteza terrestre mediante la creación de continentes y océanos, montañas y trincheras marinas".

Para comprender ciencia, tecnología y sociedad Este libro tiene por objeto proporcionar una introducción al estudio de las dimensiones sociales de la ciencia y la técnica, lo que en las dos últimas décadas ha venido a llamarse "estudios sociales de la ciencia y la tecnología" o, simplemente, "estudios En Ciencias, Tecnología y Sociedad", que incluye varias disciplinas. De todas ellas se ofrece una visión global en este manual.